最近去买青团来吃 ， 发现原材料上写着清明草 ， 不知道这种清明草的名称是由何而来呢？跟清明有什么联系吗？
清明草为什么叫清明草 1 清明草之所以叫做清明草是因为它的花期一般是在1-4月 ， 而且在寒食、清明节气发芽 ， 早一点的可能在大寒或者立春节气就开始生长 ， 然后到了清明节前后集体开花 ， 变成可食用的状态 。
不过这也不是绝对 ， 我国地势辽阔 ， 气候环境多变 ， 在一些较为温暖湿润的地区 ， 春天入土的鼠麴草种子夏天就会发芽 ， 等到秋天又会迎来一次不短的花期 ， 虽说日期上和“清明”两个字背道而驰 ， 不过却并不影响它们依旧被叫做清明菜或者清明草 。
清明草和鼠麴草是同一种吗 2 是的 。
鼠麴草的名字有许多 ， 有的不会写中间那个字 ， 于是把它写成同音的“鼠曲草” ， 也有随着民间不知传了多少代人 ， 叫鼠壳草的 ， 当然也有遵循古训 ， 一直将之称为白头草、鼠耳或者佛耳草之类的 ， 但最为人熟知的 ， 应该还是将鼠麴草叫做“清明菜”和“清明草”这两个称呼 。
这个名字来自于《本草纲目》 ， 《本草纲目》有言：“麴 ， 言其花黄如麴色 ， 又可和米粉食也 。 鼠耳 ， 言其叶型如鼠身 ， 又有白毛蒙茸似玉……”可见鼠麴草和清明草外形是一样的 ， 都身披容貌 ， 叶像鼠耳 ， 花开黄色 。
清明草是不是艾草 3 不是 。
清明草是菊科属 ， 一年生或者二年生草本植物；而艾草是菊科蒿属 ， 多年生草本或略成半灌木状食物 ， 两者是完全不同类型的植物 ， 不过两种草都可以用来做清明果 ， 一般可根据外形来进行区分：
清明草茎直立 ， 簇群生长 ， 不分枝或少有分枝 ， 密被白绵毛 ， 叶片互生 ， 两面均有白色绵毛 。 开金黄色黄 ， 瘦果长圆形；而艾草茎、干、叶散发浓烈的香气 ， 茎干呈灰褐色 ， 叶片较厚 ， 长有灰白色的短柔毛 。 瘦果长卵形或长圆形 。
做清明果的草有几种 4 以清明草和艾草最为常见 。
做清明果的草并没有严格规定 ， 不过这种美食是根据地方风俗传承下来的 ， 不同的地方使用的材料各有区别 ， 最为常见的就是清明草和艾草 ， 两者做出来的青团都呈碧绿色 。
【清明草为什么叫清明草,做清明果的草有几种】 但随着时代的发展 ， 很多地方做清明果也不局限于这两种食材 ， 还会用到草头、浆麦草、泥胡菜、菠菜、刺儿菜、南瓜叶、苎麻嫩叶等绿色蔬菜叶子制作 ， 没有新鲜蔬菜的还可以用抹茶粉、青汁粉等调成汁水 ， 混合糯米粉制成 ， 同样碧绿好吃 。
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