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羊肚菌可以和虫草花一起煲汤吗,羊肚菌虫草花煲鸡汤功效

小知识

买了些羊肚菌和虫草花 ， 打算用它们来煲汤喝 ， 但食物的搭配上也多存在相关禁忌搭配 ， 不知道羊肚菌是否可以和虫草花一起煲汤呢？

羊肚菌可以和虫草花一起煲汤吗 1 可以 。
1、从性味上来看 ， 羊肚菌味甘、性平；虫草花也是味甘、性平的食材 ， 两者性味不冲突 ， 可以搭配食用 。
2、从营养成分和功效上来看 ， 羊肚菌为野生药食两用真菌 ， 而虫草花是人工培养的虫草子实体 ， 也属于菌类 ， 两者成分差不多 ， 都含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养 ， 搭配同吃并不相克 ， 还能增强食用功效 ， 起到健脾养胃、补肾益肺、止血化痰、提高免疫力等功效 。
羊肚菌虫草花煲鸡汤功效 2 1、滋补肝肾 羊肚菌可以补肾、强身健体 ， 对精肾亏损、阳痿不举、性功能减退、性欲冷淡有明显的改善作用；虫草花又称为蛹虫草 ， 是一味补益药材 ， 性温、味甘 ， 有补肾益精的功效 ， 常用于治疗腰膝酸痛、眩晕耳鸣、肾亏阳痿、遗精、盗汗等症状 ， 而鸡肉富含蛋白质 ， 还含有多种微量元素 ， 性微温、味甘 ， 有益气养血、补肾益精的功效 ， 三者搭配可滋补肝肾、强健身体 。
2、平喘止咳 虫草花富含蛋白质 ， 还含有虫草素、甘露醇、多糖类等成分 ， 有平喘止咳的作用 ， 可用于久咳虚喘、肺虚咳喘、劳嗽痰血等症状 ， 同时羊肚菌也具有一定的止咳祛痰作用 ， 对于经常咳嗽的人来说 ， 适量食用羊肚菌虫草花煲鸡汤能补益肺气 ， 可以缓解咽喉不适 。
3、健脾开胃 羊肚菌本身含有芬芳的物质 ， 通过刺激味蕾 ， 进而能够让挥发性的香味在调理脾胃方面的作用更加明显 ， 加上虫草花、鸡肉中含有的鲜味物质一起煲汤 ， 汤汁味道鲜美 ， 营养丰富对于食欲不振的人群来说 ， 羊肚菌虫草花煲鸡汤食用可起到很好的健脾开胃功效 。
4、增强免疫 鸡肉中富含蛋白质 ， 还含有多种氨基酸及微量元素 ， 营养丰富 ， 有较好的滋补功效 ， 能促进人体生长发育 ， 有增强体力、强壮身体的作用 ， 而虫草花富含氨基酸、虫草酸、虫草多糖等成分 ， 能调节内分泌及免疫系统 ， 有提高免疫力、抗衰防老的作用 。
羊肚菌虫草花炖汤最佳做法 3 材料：羊肚菌20g、虫草花10g、红枣3个、生姜3片、枸杞8g、乌鸡半只 。
做法
1、乌鸡洗净斩件 ， 氽水备用 。
【羊肚菌可以和虫草花一起煲汤吗,羊肚菌虫草花煲鸡汤功效】 2、羊肚菌洗净用温水泡15分钟后 ， 将其和水一起倒入汤煲中 。
3、再将剩余材料加入汤煲中 ， 加水1.5-2升 ， 以武火煮15分钟后改文火煲一个小时 ， 加入少量食盐调味即可 。
羊肚菌和什么相克 4 富含纤维素的食物 。
羊肚菌是一种高纤维素的食物 ， 食用过多消化负担很重 ， 如果吃羊肚菌的时候还吃了其他的富含纤维素的食物 ， 容易出现消化负担过重 ， 导致身体消化不良等不适的情况 。
常见的富含纤维素的食物有：海苔、紫菜、黑芝麻、辣木籽、奇亚籽、梅干菜、核桃、竹笋干等 。
另外日常像羊肚菌这种富含纤维素的食物一定要煮熟才能吃 ， 否则也会刺激肠胃 ， 导致身体不适 。

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