青团是上海的一种特色美食 , 色泽诱人 , 味道鲜美 , 在春天这个季节里 , 非常应景 , 所以许多人会忍不住多吃 。 那么吃青团会胖吗?下面咱们一起了解一下 。
吃青团会胖吗
吃多容易胖 。 因为青团子热量不低 , 100克青团中含220大卡的热量 。 是白米饭的两倍 , 所以需适量吃 , 最好一天只吃一个 。
青团怎么吃避免长胖
1、一天只吃一个
青团热量不低 , 需适量吃 , 最好一天只吃一个 。 如果超量的话 , 容易导致体内的糖分、脂肪含量超标 。
2、不要晚上吃
青团原料是糯米 , 糯米本就不容易消化 , 加上晚上运动量少 , 这样更会增加肠胃的负担 , 以及脂肪的累积 。 建议中午吃 , 应该会好一些 。
3、吃些助消化的食物
吃青团后最好食用一些有助于消化的食品 , 如山楂等 。 因为这些食品可以减少肠胃道消化青团等糯米食品的消化负担 , 有利于青团在体内的吸收 。
4、青团不要吃冷着吃
按照传统的习俗上 , 青团一般是吃冷的 , 清明节也习惯吃寒食 , 因而也叫寒食节 。 但从营养的角度上来说 , 青团绝对是要热着吃 。 刚烹调好还热乎的、没有油的糯米食品并不难消化 , 血糖反应非常之高 。 这类食品包括糯米饭、糯米粥等 , 适合消化能力较差的人吃 , 同时也可以避免糯米长时间不消化造成的脂肪累积 。 还有 , 冷的青团 , 血糖上升速度非常高 , 很容易引起血糖升高 。
【吃青团会胖吗 好吃也不宜多吃】清明为什么要吃青团子
清明时节有吃青团的风俗习惯 。 青团在各地有不同的叫法 。 上海、宁波叫青团 , 苏州叫青团子 , 杭州叫青团子或清明团子 , 南京称清明团或春团 , 温州叫清明饼儿 , 金华叫清明果儿(月牙形的叫清明饺儿) , 台州人则叫青 。
青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁 , 接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和 , 然后开始制作团子 。 团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成 , 在包馅时 , 另放入一小块糖猪油 。 团坯制好后 , 将它们入笼蒸熟 , 出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面 , 这便大功告成了 。 青团子油绿如玉 , 糯韧绵软 , 清香扑鼻 , 吃起来甜而不腻 , 肥而不腴 。 青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品 , 正因为如此 , 青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要 。
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