【竹荪过期一年多还能吃吗,竹荪放冰箱可以保存多久】 一般来说买回来的竹荪都是干的 ， 有时候放在家里的角落处就忘记吃了 ， 等发现的时候就已经过期了 ， 那过期一年多的竹荪还能吃吗？
竹荪过期一年多还能吃吗 1 不建议吃了 。
任何食物都有保质期 ， 在保质期内是对食品安全性和有效性的保证 ， 如果食物已经过期了的话是不建议再继续食用的
所以对于已经过期了一年的竹荪来说 ， 其中所含的营养成分已经发生了大量的流失 ， 而且还有可能会滋生大量的微生物 ， 继续吃的话不仅起不到相应的保健作用 ， 反而还可能会对身体健康造成不利的影响 ， 所以不建议再继续食用 。
竹荪放冰箱可以保存多久 2 新鲜的竹荪 新鲜竹荪中含有较多的水分 ， 在常温下一般12个小时左右就会开始腐败 ， 如果将其放在冰箱中冷藏保存的话 ， 可以保存大约1周左右的时间 。
干竹荪 干竹荪是将新鲜的竹荪经过脱水、干燥后制作而成的 ， 保质期相对来说会延长很多 ， 如果将其密封好置于冰箱中冷藏保存的话 ， 一般可以放置1年左右的时间 。
竹荪泡发隔夜有毒吗 3 可能会滋生较多的细菌 。
竹荪本身不含有毒性物质 ， 但是竹荪中含有比较丰富的营养物质 ， 如果将其泡发后隔夜的话 ， 不仅其中所含的营养成分会发生大量的流失 ， 而且在温度较高的情况下还可能会滋生较多的细菌 ， 这样吃下去的话就可能会使人体出现身体不适的反应 。
所以建议在泡发竹荪的时候 ， 时间不宜过长 ， 如果是冷水泡发的话建议时间控制在3个小时左右 ， 如果是用温水的话则建议控制在1个小时左右 ， 且泡发过程中可以适当地换换水 。
竹荪泡发后能冷冻储存吗 4 可以 。
竹荪泡发之后放在常温下保存的话是很容易滋生细菌而变质的 ， 如果吃不完的话建议可以将其用保鲜袋装好 ， 然后置于冰箱的冷冻室中保存 ， 在冰箱的冷冻环境下 ， 大部分酶和微生物的活性都能受到抑制 ， 竹荪的保存时间也能得到大大的延长 。
但是冷冻室中也同样可能会存在一些“耐寒型”的细菌 ， 所以即使是将竹荪放在冷冻室中保存 ， 也不可保存太长的时间 ， 建议尽快吃完会比较好一些 。
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