青团和艾糍在生活中都是比较受欢迎的， 很多人喜欢吃， 那么青团和艾糍的区别？青团和艾糍哪个好？
青团和艾糍的区别 1 青团和艾糍， 这两者无论是颜色还是形状， 看起来都差不多， 实际上这两者使用的材料也差不多， 青团是用新鲜艾草汁加糯米粉搅拌均匀， 揉成团制成的；而艾糍同样是由艾草加糯米粉制成的， 原则上区别不大， 只是地区叫法不同 。
但相对于艾糍来说， 青团的材料使用范围比较广泛， 除了可以使用新鲜艾草， 还可以使用鼠尾草、浆麦草以及其他绿色蔬菜， 一般要是青团使用其他青汁制成， 那么和艾糍就不一样了 。
青团和艾糍哪个好 2 各有各的好， 主要根据自身的时间需要进行选择 。
其实无论是青团还是艾糍， 两者的口感比较比较好的， 营养价值也差不多， 因为使用的原材料差不多， 但不同的是， 青团主要的食用时间在清明节前后， 而艾糍一般时间都有， 只要艾草生长， 那么就可以制成艾糍 。
这两者不能片面的判断哪种更好， 各有各的好处以及不足， 主要根据自身的实际需要以及喜好进行选择 。
青团好消化吗 3 青团中的主要材料是糯米粉， 糯米粉味甘性平， 其中含有丰富的维生素、淀粉、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质， 营养价值以及食用价值比较高， 适量食用时， 那么青团是比较容易被消化的 。
但要是过量食用， 淀粉、纤维素等本身就很难消化， 这时候就容易加重人体肠胃负担， 可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生， 对人体的健康造成威胁 。
艾糍粑的简单做法 4 材料：糯米粉、生粉、新鲜艾草、白糖、花生、芝麻 。
做法：
1、先把糯米粉和凉开水搅和一起搓， 加入一点生粉揉成团 。
2、期间把新鲜艾草摘干净， 洗净， 焯水 。
3、焯水后将把艾草捞出来， 再把水给去掉， 加入白糖剁碎 。
4、然后把把剁碎的艾草和面团一起搓， 搓好的面团 。
5、之后把白糖、花生、芝麻包进去 。
【青团和艾糍的区别,青团和艾糍哪个好】 6、最后蕉叶， 垫在艾糍上， 蒸10-15分钟左右即可 。
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