端午节马上到了， 包粽子时干粽叶应该怎么处理呢？干粽子叶直接煮可以吗？干粽叶是煮好还是泡好？干粽子叶煮多长时间？
粽子叶直接煮可以吗 1 【粽子叶直接煮可以吗,粽子叶煮多长时间】 干粽子叶可以直接煮 。
当然也有不少人这样说， 煮不煮都可以， 煮了叶子软一点， 要好包一点， 当然叶子的清香味要稍淡一点 。 但为了杀菌消毒， 最好还是煮一下 。
粽子叶煮多长时间 2 将锅中加入适量的清水， 待水烧开之后， 再将粽叶放于水中， 用小火慢慢的煮， 煮10分钟左右即可 。
煮的过久的话， 容易对粽叶的新鲜度产生影响， 使粽叶丧失一定的清香味， 使最后所煮的粽子中缺少粽叶的清香味;如果所使用的粽叶不经煮的话， 煮的过长还容易使粽叶不能再使用 。 而如果煮的过短的话， 容易使其杀菌不彻底 。
干粽叶怎么煮 3 1、将粽叶的叶柄剪掉， 用容器泡水过夜 。 新鲜粽叶则不需泡过夜 。
2、用清水将粽叶的正反两面清洗一下， 可用手擦， 也可清洗工具来清洗， 但力度切勿过大， 以免损坏 。
3、往锅里加适量清水， 大火烧开 。
4、将粽叶放入开水中， 煮烫3分钟 。
5、将粽叶捞出， 再用清水冲洗一遍， 放入淘米篮中沥干水分即可 。
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