鲈鱼的味道十分鲜美 ， 营养也很丰富 ， 是生活中常见的一种食材 ， 但很多鱼都有公母之分 ， 那么鲈鱼分公母吗？
鲈鱼分公母吗 1 分公母 。
鲈鱼和大多数的鱼类一样 ， 是有公母之分的 ， 只不过鱼类的雌鱼和雄鱼在一般情况下难以辨别 ， 但到了生殖季节 ， 区别就比较明显了 。
成熟的雌鱼体型较粗短 ， 颜色较暗 ， 鳃盖部光滑 ， 胸鳍呈圆形 ， 后腹部膨大、松软 ， 卵巢轮廓明显 ， 生殖孔红肿突出（但要是过分突出则容易难产） ， 上下两孔 ， 用手轻压会有卵粒流出 。
而成熟的雄鱼则身体狭长 ， 颜色较深且艳 ， 鳃盖部略粗糙 ， 胸鳍较狭长 ， 生殖孔凹入 ， 上只有一孔 ， 腹部较雌鱼小 ， 用手轻压腹部 ， 可见生殖孔有乳白色的精液流出 ， 精液入水后很快散开 。
鲈鱼公的好吃好吃还是母的好吃 2 没有什么太大区别 。
鲈鱼本身就是一种肉质洁白肥嫩 ， 细刺少、无腥味 ， 味极鲜美的食材 ， 且富含蛋白质、脂肪、胆固醇、饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等成分 ， 可入药 ， 是一种保健价值较高的补品 ， 而公母之间的口感和营养都没有什么太大区别 ， 因此也并没有哪种更好吃的说法 ， 根据个人喜好购买即可 。
鲈鱼分淡水和海水吗 3 分 。
鲈鱼是一种冷温性海淡水洄游鱼类 ， 一般在淡水中生长肥育 ， 性成熟后 ， 每年的11月开始向河口洄游 ， 再由河口移向浅海产卵场产卵 ， 因此鲈鱼本身就是一种淡水和海水中都可以生活的鱼类 ， 但现在这种经济和食用价值都很高的鱼类都是人工养殖 ， 有专门养殖在淡水中的 ， 也有专门养殖在海水中的 ， 所以鲈鱼分淡水和海水 。
鲈鱼怎么挑选 4 1、挑选鱼眼角膜清亮透明 ， 眼球不突出的 。
2、选择鱼鳃是血红色 ， 渗出的黏液是透明的 。
3、选择鱼身袖长圆润 ， 颜色偏青 ， 鱼鳞光泽透亮的 。
【鲈鱼分公母吗,鲈鱼公的好吃好吃还是母的好吃】 4、选择鱼肉要按压有弹性 ， 手上腥味小的 。
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