马蹄笋又名“绿竹笋” ， 属于一种优良的笋、材两用竹种 ， 引起外形酷似马蹄 ， 因而被称为“马蹄笋” ， 那马蹄笋又有什么功效与作用呢？
清热解毒 1 【马蹄笋的功效与作用,马蹄笋的食用方式和注意事项】 马蹄笋的性质偏寒性 ， 食用后可以降低人体内的热气 ， 对人体来说具有清热解毒的作用 ， 对于一些体内火气较大 ， 经常口干舌燥、口舌生疮的人群来说 ， 可以在生活中适当地吃一些马蹄笋 ， 可以起到清热解毒的作用 。
润肠通便 2 马蹄笋中含有丰富的粗纤维 ， 食用后可以有效地促进肠胃的蠕动 ， 帮助食物进行消化和吸收 ， 而且还能吸收肠道内的水分 ， 增大粪便的体积 ， 从而可以减少粪便在体内的停留时间 ， 对于便秘的人群来说可以适当地吃一些马蹄笋 。
帮助减肥 3 马蹄笋的热量非常低 ， 但是其中又含有十分丰富的营养物质 ， 食用后可以为人体增加一定的饱腹感 ， 从而可以帮助人体减少对其它食物的摄入 ， 因此对于正处于减肥期间的人士来说可以适当地吃一些马蹄笋 ， 可以对减肥起到一定的帮助作用 。
增强体质 4 马蹄笋中含有丰富的蛋白质 ， 其蛋白质中含有17种氨基酸 ， 因此对人体来说营养价值是非常高的 ， 平时适当地吃一些马蹄笋的话可以为身体补充充足的蛋白质 ， 具有增强体质、提高身体抵抗力的作用 。
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