山核桃属于核桃的一种， 那山核桃吃了之后能起到怎样的功效作用呢？山核桃要怎么吃， 在吃的时候有什么需要注意的吗？
益智补脑 1 山核桃当中含有丰富的蛋白质以及人体所必需的不饱和脂肪酸成分， 这些成分都是大脑组织中细胞代谢的重要物质， 食用后补充大脑所需要的营养物质， 起到滋养脑细胞， 增强脑功能的作用 。 具有较好的益智补脑效果， 很适合经常用脑人群食用 。
改善消化系统 2 山核桃当中含有丰富的脂肪酸以及维生素A、维生素D等多种营养成分， 并且不含有胆固醇成分， 所以消化吸收率非常高 。 同时经常食用山核桃还能减少胃酸， 这样能降低胃炎、消化道溃疡等疾病的发生 。
润肠通便 3 山核桃当中含有大量的不饱和脂肪酸以及纤维素成分， 这些成分能促进肠胃蠕动起到润肠的作用， 从而能加速肠道中粪便的排出， 所以适量吃一点山核桃还能起到预防和改善便秘的作用 。
预防心血管疾病 4 【山核桃的功效与作用,山核桃的食用方式和注意事项】 山核桃含有丰富的不饱和脂肪酸成分， 食用之后能降低血液中胆固醇含量 。 防止血管内脂肪沉积， 降低血液粘稠度， 恢复血管弹性 。 从而能保护血管， 防止动脉硬化以及动脉硬化并发症的出现， 可以降低心血管疾病的发生几率 。
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