折耳根的气味十分独特 ， 有些人十分不能忍受 ， 那么折耳根如何去腥味？折耳根凉拌需要焯水吗？
折耳根如何去腥味 1 1.白醋浸泡 使用白醋浸泡可以使腥味得到去除 ， 方法是往锅里入点白醋 ， 然后放点盐 ， 最后放入折耳根焯一下 ， 大概2分钟左右 ， 焯好的鱼腥草放入凉水中浸泡一会儿 ， 这样就有助去除腥味儿
2.使用蒜蓉 蒜蓉也可以有一定的去腥味的作用 ， 方法是将蒜头压成蒜蓉 ， 再把辣椒切碎 ， 炸成辣椒油 ， 然后把新鲜的折耳根洗净 ， 蒜泥放入到折耳根中 ， 最后浇上热的辣椒油 ， 加食用盐调味 ， 这样的折耳根食用起来味道不会很腥 。
折耳根凉拌需要焯水吗 2 看个人口味 。
【折耳根如何去腥味,折耳根凉拌需要焯水吗】 如果可以接受折耳根的气味 ， 一般不需要凉拌 ， 直接洗净之后进行凉拌便可以食用 ， 但是如果觉得折耳根的气味有点刺鼻 ， 可以焯水之后再进行凉拌 ， 因为这样可以去掉一部分的腥味 ， 对于不是很接受折耳根气味的人 ， 食用起来不会引起特别的不适 。
折耳根能和香菜一起凉拌吗 3 可以 。
折耳根和香菜之间可以一起食用 ， 而且还没有性味上的冲突 ， 也没有营养上的相克 ， 所以可以一起食用 ， 而且一般凉拌折耳根的时候都会使用到香菜 ， 因为香菜是属于凉菜的一种 ， 而且香菜特殊的香味还能够有助于减轻折耳根的气味 ， 对于喜欢吃折耳根又不习惯气味的人有一定的用处 。
凉拌折耳根吃了拉肚子怎么办 4 看情况而定 。
折耳根是一种性味寒凉的食物 ， 如果食用折耳根出现了拉肚子的情况 ， 很有可能是食用过多 ， 或者是自身体质虚寒 ， 所以食用之后加重了体内的寒气 ， 导致肠胃虚寒 ， 从而出现了拉肚子的情况 ， 所以这时候最好是停止食用 ， 等到拉完肚子之后观察是否还有其他反应 ， 如果没有 ， 则建议多喝热水 ， 同时温暖腹部 ， 有助于帮助脾胃恢复正常的温度 ， 减轻拉肚子的情况 。
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