香椿大概是每年3-4月份的时候可以吃 ， 一到这个时候就很多人吃香椿 ， 口感比较好 ， 深受欢迎 ， 那么香椿的功效与作用？吃香椿的禁忌有哪些？
健脾开胃 1 香椿味苦性平 ， 其中含有大量的维生素、维生素、蛋白质以及香椿素等挥发性芳香族有机物 ， 具有较高的食用价值 ， 适量食用可健脾开胃、增加食欲 ， 对人体的健康具有好处 。
消炎止血 2 香椿除了具有较高食用价值之外 ， 还具有一定药用价值 ， 其中含有一定特殊成分 ， 可以帮助人体止血、消炎 ， 对许多病原菌有良好的抑制作用 。
利尿解毒 3 一般我们吃香椿都是吃的香椿嫩芽 ， 但其实香椿树树皮 ， 味苦涩性凉 ， 适量食用具有一定清热利湿、利尿解毒之功效 ， 可以用于久泻久痢 ， 肠痔便血、崩漏带下等病症 。
美容养颜 4 【香椿的功效与作用,吃香椿的禁忌有哪些】 香椿中含有一定的维生素E、蛋白质以及纤维素成分 ， 适量食用具有一定抗衰老和补阳滋阴的作用 ， 可以使人体的肌肤变的透亮细嫩 ， 具有一定美容养颜以及润滑肌肤的作用 。
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