折耳根最近又开始出现在市场上了 ， 那么折耳根过夜了还能吃吗？折耳根放久了还能吃吗？
折耳根过夜了还能吃吗 1 看情况 。
折耳根一般是趁新鲜吃 ， 如果隔夜可能味道上会有所不新鲜 ， 但是是否可以食用还要根据折耳根的具体保存情况来判断 ， 如果折耳根没有变质的迹象 ， 而且保存的方法得当 ， 比如放在冰箱冷藏或者在阴凉通风处保存 ， 那么此时一般是可以食用的 。
【折耳根过夜了还能吃吗,折耳根放久了还能吃吗】 如果室温比较高 ， 而且没有保存好 ， 那么折耳根很有可能会变坏 ， 此时建议最好不要食用为好 。
折耳根放久了还能吃吗 2 不建议食用 。
折耳根如果放置的时间太长 ， 会导致折耳根中的水份的丢失 ， 使折耳根食用起来味道不佳 ， 而且由于折耳根中含有的纤维素含量多 ， 失去水分之后会更加难以消化 。
另外长时间放置可能还会导致折耳根发生变质的情况 ， 容易遭到外界的细菌和微生物的入侵 ， 此时再食用对于人体可能会有不利的影响 ， 严重的话 ， 可能还会发生食物中毒的危险 ， 所以建议折耳根最好是当即食用完比较好 。
折耳根变绿了还能吃吗 3 折耳根又称为鱼腥草 ， 一般由叶子和根部组成 ， 通常叶子是绿色的 ， 而根部是白色的 ， 而一般食用折耳根时食用的是根部 ， 但是如果折耳根出现变绿的情况 ， 很有可能是在采摘的过程中采了一部分绿色的茎部 ， 所以颜色才会看上去有些发绿 。
还有一种情况是折耳根已经老了 ， 所以呈现出发绿的颜色 ， 这种情况下食用的味道不是很好 。
折耳根怎么保存最好 4 最好是在冰箱冷藏 。
如果想要使折耳根保存效果最好 ， 建议放进冰箱冷藏 ， 因为冰箱中的温度比较低 ， 而且还可以有效的防止水分蒸发 ， 保存的时候可以先将折耳根清洗干净 ， 再将它的水分沥干 ， 放入冰箱中进行冷藏 。
但是不宜长时间放冰箱保存 ， 可能会影响到折耳根的新鲜程度 。
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