香椿是春季一种常见的蔬菜 ， 营养价值以及食用价值比较高 ， 但食用期比较短 ， 因此人们为了可以长久的吃香椿 ， 会将其腌制后食用 ， 那么香椿怎么腌制方法？香椿腌制可以保存多久？
香椿怎么腌制方法 1 具体如下：
材料：香椿、食盐 。
做法：
【香椿怎么腌制方法,香椿腌制可以保存多久】 1、先将香椿准备好 ， 摘去老根、老叶 。
2、然后用清水将其洗干净 ， 沥干水分 。
3、沥干水分后置于室内晾干 。
4、香椿晾干之后 ， 往其中加适量食盐 ， 记住盐要均匀涂抹 。
5、准备消毒过干净无水无油的玻璃瓶 ， 将香椿放入 ， 用勺子压实 ， 最上层撒入少许盐 。
6、最后用保鲜膜封口 ， 盖紧瓶盖 ， 遮光放置阴凉处保存 ， 保存一周左右即可食用 。
香椿腌制可以保存多久 2 最多不要超过一年 。
腌制香椿属于一种腌制品 ， 只要保存的时候不漏气或者滋生细菌以及微生物 ， 那么保存的时间是比较长的 ， 3-5个月不是问题 ， 要是将腌好的香椿放在食品袋中 ， 扎好口放入冰箱冷冻室保存 ， 那么可以保存更长的时间 ， 最长可以保存一年 。
但腌制香椿不建议保存超过一年 ， 超过一年的香椿可能会滋生不利于人体健康的物质 ， 其次保存太长的腌制香椿 ， 口感也不是很好了 。
香椿腌制怎么保存 3 具体做法如下：
香椿腌制好之后 ， 要想将其保存比较长的时间 ， 那么就需要将其密封好 ， 可以用玻璃器皿进行保存 ， 可以很好的预防漏气以及通气的情况 。
其次就是想要长时间保存腌制香椿 ， 可以将其置于冰箱中保存 ， 可以放在冷藏室 ， 也可以放在冷冻室 ， 在冰箱的低温条件下 ， 可以很好的帮助其预防细菌以及微生物的滋生 ， 延长腌制香椿的保质期 。
香椿腌制后一天可以吃多少 4 建议一天吃30-50克左右即可 。
虽然说腌制香椿口感比较爽口 ， 但由于其中含有大量的盐分 ， 加上香椿本身就携带一定的硝酸盐以及亚硝酸盐物质 ， 食用过量可能会引起人体出现亚硝酸盐中毒 ， 出现缺氧、头晕等不适症状发生 。
一般建议正常人体 ， 一天吃30-50克左右的腌制香椿 ， 用来满足一天能量需求就可以了 ， 不需要吃太多 。
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