菠菜作为一种常见的蔬菜 ， 可不可以直接生吃呢？菠菜之后出现了拉肚子的情况又是怎么回事呢？让我们一起来看看吧 。
菠菜能生吃吗 1 不建议生吃 。
菠菜是不建议直接生吃的 ， 因为菠菜当中草酸含量很多 ， 直接生吃的话口感不是很好 ， 另外直接生吃会导致草酸含量摄入过多 。 过多的摄入草酸会影响机体会钙、镁离子以及蛋白质等营养成分的吸收 ， 并且还会和这些成分反应生成沉淀物 ， 这样既会增加肠胃的负担 ， 还会增加患结石的风险 。
所以建议将菠菜烹饪熟吃比较好 ， 且在烹饪之前最好能对菠菜进行一下焯水 。
菠菜焯水多久去除草酸 2 1-2分钟 。
在对菠菜进行焯水时 ， 一般水开之后将菠菜放入水中烫1-2分钟左右即可 ， 这样既能去除部分草酸含量 ， 又能保存菠菜的营养和口感 。 如果时间再长的话 ， 就会导致菠菜中营养成分过多流失 ， 并且还会将菠菜烫软 ， 菠菜口感就会下降 ， 并且时间一长还会使烫出来的菠菜颜色发黄 。
菠菜吃了拉肚子怎么回事 3 没洗干净【菠菜能生吃吗,菠菜吃了拉肚子怎么回事】 在吃菠菜之前一定要将菠菜清洗干净 ， 最好是能用盐水浸泡清洗 ， 这样才能将其表面的农药残留去掉 。 如果没有清洗干净就食用的话 ， 就会对肠胃造成刺激 ， 很容易出现拉肚子的情况 。
自身原因 吃完菠菜之后如果出现了拉肚子的情况的话 ， 还可能是自身原因导致的 ， 菠菜当中含有的纤维素成分具有一定促进肠胃蠕动的作用 ， 如果本身肠胃功能比较弱的话 ， 食用完之后就可能会出现拉肚子的情况 。
菠菜为什么不能和豆腐一起吃 4 菠菜当中含有丰富的草酸成分 ， 而豆腐当中含有丰富的钙质以及蛋白质成分 。 草酸与钙质以及蛋白质结合会发生反应生成沉淀物质 ， 这样会影响机体会营养成分的吸收 ， 并且还会增加肠胃的负担 ， 同时还会增加患结石的几率 。
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