需要在家居家隔离 ， 新鲜的食材放不了多久 ， 打算买些冷冻食品来吃 ， 但最近频繁爆出冷冻食品检测呈阳性的新闻 ， 不知道冷冻食品会不会携带新冠病毒呢？
冷冻食品会携带新冠病毒吗 1 可能会存在新冠病毒 。
1、冷冻食品来源的地区较广 ， 可以是国外或国内等疫情高风险地区 ， 而且目前正处于冬季气温较低的时候 ， 冷链运输的物品容易感染病毒 。
2、低温的环境反而给病毒机会 ， 环境温度越低 ， 病毒存活的时间就更长 ， 所以在冷冻食品和包装袋上也更易检测出病毒 。
3、冷冻食品在食品加工的环境、运输和流通渠道、销售环境等都可能存在新冠病毒 ， 所以食品有可能在交叉污染或者二次污染的情况下被染上病毒 。
冷冻食品是不是不能买了 2 正规商场和超市出售的合格冷冻食品可以放心购买 。
由于疫情的特殊原因 ， 各地相关政府部门对于冷冻食品的安全极为重视 ， 目前凡贮存、销售、加工、使用进口冷链食品的单位 ， 必须持营业执照、身份证等相关证件到辖区市场监督管理部门办理备案登记；凡采购进口冷链食品务必做到冷链追溯码、入境检验检疫证明、核酸检测合格证明、消毒证明等材料齐全 ， 做到货证相符 。 “三证一码”不齐全的进口冷链食品 ， 一律不得上市销售 。
而且对于接触冷链食品的人员 ， 应穿戴工作服、工作帽、一次性医用外科口罩、手套、鞋套、雨靴等防护用品 ， 必要时穿戴一次性隔离衣、佩戴护目镜或面屏 ， 特别是在装卸搬运来自有疫情发生地区的入境物品时 ， 要全程规范戴好口罩 ， 避免物品紧贴面部、手触摸口鼻 ， 装卸或搬运过程中如发生口罩破损 ， 应立即更换 。
各个过程都需经历严格的消毒处理 ， 避免食物交叉感染的可能 ， 因此冷冻食品在正规的商场和超市出售的是可以放心购买的 。
吃冷冻食品会得新冠吗 3 不会 。
【冷冻食品会携带新冠病毒吗,冷冻食品是不是不能买了】 1、即使冷冻食品存在病毒感染的问题 ， 但新冠病毒惧怕高温 ， 将冷冻食物解冻 ， 高温烹饪后可完全杀死病毒 ， 因此可以放心食用 。
2、世界卫生组织和美国CDC、美国FDA、欧盟CDC等机构有研究表明 ， 新冠肺炎不属于食源性疾病 ， 不会通过食物传播 ， 目前还没有证据证明新冠病毒可以通过食物传播 ， 也没有发生食用某种食品后而感染新冠病毒的病毒 ， 所以大家不必过度担忧 。
3、现在对冷冻食品包装的表面要进行消毒处理 ， 经过消毒后再接触这些表面也是安全的 。 所以这种情况下 ， 我们不必过于紧张 ， 食用冷冻食品风险是比较低的 。
吃冷冻食品健康吗 4 冷冻食品正确食用对健康不造成危害 。
在冰箱冷冻室零下18℃的温度下 ， 生物酶和微生物基本上处于休眠状态 ， 很难再对食物构成威胁 。 然而冷冻状态下食物的形态、风味和营养没有发生多大改变 ， 但是口味却有可能不那么新鲜了 。
以超市里常见的冷冻肉食为例 ， 对于肉类来说 ， 在温度极低的条件下 ， 肉中的水分会被冻成冰晶 ， 导致蛋白质发生冷冻变性和一系列理化性质的改变 ， 会影响口感 ， 吃起来可能会比较干硬 。
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