买了些橘子来吃 ， 但水果售卖员说这橘子吃多了容易上火 ， 最好买丑橘 ， 丑橘不仅味道好吃 ， 而且吃后还不易上火 ， 不知道这是什么原理呢？
为什么橘子上火丑橘不上火 1 上火是中医的概念 ， 一般吃性热的食物容易导致人上火 ， 而西医上对于上火引起的症状 ， 如口干、口苦、咽喉疼痛、腹胀、便秘、口腔溃疡等 ， 可因：
【为什么橘子上火丑橘不上火,沃柑和橘子哪个更上火】 1、橘子里面果糖含量很高 ， 在人体内 ， 果糖需要转化成葡萄糖才能被人体利用 ， 若吃了大量橘子以后 ， 葡萄糖的摄入就减少了 ， 果糖还能刺激胰岛素大量分泌 ， 从而使肝脏调低血糖（葡萄糖）浓度 ， 这样一来人的代谢就会出问题 ， 引起各种上火的症状 。
2、很甜的橘子 ， 含糖量一般较高 ， 再加上有些人对糖的吸收功能较差 ， 一旦吃多后 ， 高浓度的糖会使喉咙细胞中的体液渗出 ， 从而引起喉咙不适的上火症状 。
3、口腔中的细菌喜欢在高糖分的环境下繁殖 ， 再加上吃完橘子后不漱口 ， 这样就很容易出现牙龈发炎、嘴干舌燥 ， 乃至于口腔溃疡的情况 ， 让人感觉“上火”了 。
4、橘子中含有不少柠檬酸等果酸 ， 这些酸会刺激口腔和胃黏膜 ， 尤其是在空腹的时候 ， 更易出现胃部不适 ， 也是让人误以为上火的因素 。
而橘子和丑橘如果食用过量都符合上述上火的起因 ， 因此实际上吃多橘子或丑橘都是容易出现上火现象的 。
沃柑和橘子哪个更上火 2 沃柑属于春桔 ， 是晚熟型的杂柑（杂交柑橘）品种 ， 也是橘子的品种之一 ， 吃我敢和普通的橘子在营养价值和功效上都相差不大 ， 但如果是看是否上火的话 ， 柑和橘适量食用都不会使人上火 ， 而且由于水分充足的原因 ， 吃柑和橘还能缓解口感舌燥、便秘的上火问题 ， 但如果吃多的话 ， 都容易使人上火 ， 因此一日食用水果的量在200-300克为宜 ， 最多不宜超过500克 ， 吃沃柑或是橘子不超过3为宜 。
丑橘为什么叫不知火 3 丑橘 ， 学名“不知火” ， 又称“凸顶柑” ， “丑柑” ， “丑八怪”等叫法 ， 是由日本农水省园艺试验场于1972年以清见与中野3号椪柑杂交育成 ， 而在日本民间传说中 ， 不知火是当地的神火 ， 是受人崇拜的 ， 而丑橘被他们誉为天下第一柑 ， 并借用不知火的名称命名此柑 ， 想扩大此柑在世界的影响力 。
另外丑柑属寒性 ， 这个品种吃完后据说不上火 ， 并且神清气爽 ， 所以也被人们称之为不知火 。
丑橘的禁忌人群 4 1、胃酸分泌过多的人 丑橘含有较多的果酸 ， 食用后可刺激胃酸分泌 ， 帮助食物消化 ， 但不适合胃酸分泌过多的人吃 ， 因为果酸刺激胃酸分泌后会加重肠胃不适的现象 。
2、腹泻人群 丑橘含有较多的水分、果酸、纤维素等营养物质 ， 食用具有利尿通便、助消化的作用 ， 但对于本身处于腹泻期间的人群 ， 吃多丑橘会增加了体内水分和膳食纤维的摄入 ， 从而刺激肠胃 ， 增加肠道的滑利性 ， 进一步导致腹泻更加严重 。
3、胡萝卜素血症患者 胡萝卜素血症是一种因体内含有较高胡萝卜素而无法代谢排出 ， 导致体表皮肤发黄的病症 ， 如患有这种病的人要禁食含胡萝卜素丰富的食物 ， 如：木瓜、丑橘、橙子、红薯、南瓜、玉米等食物都不适合胡萝卜素血症患者食用 。
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