海蜇皮是大型食用水母海蜇制成的， 我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布， 也是我国沿海渔业的重要捕捞对象， 那么这种食物吃了有哪些功效呢？
补充营养 1 海蜇皮的成分中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、核黄素、以及钙、磷、铁、等矿物质成分， 食用后能为身体有很好的营养补充， 平时营养不足、身体虚弱的人群可以适当的吃些海蜇皮来调理 。
化痰消积 2 海蜇皮的原料就是海蜇吗， 因此食用后也有海蜇化痰、消积的性能， 可用于痰热喘咳、瘰疬痰核和食积不消、痞胀少食等症， 例如治哮喘有热痰， 可配鲜猪血炖服， 治瘰疬（颈淋巴结结核）， 可同荸荠煎汤服 。
保护血管 3 海蜇皮中含有类似于乙酰胆碱的物质， 具有扩张血管、降低血压的功效， 所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化也有一定的作用， 合理的进食海蜇皮对与有心脑血管疾病的患者来说是不错的食物 。
预防疾病 4 【海蜇皮的功效与作用,海蜇皮的食用方式和注意事项】 海蜇皮的原料海蜇是重要的海洋生物， 因此其成分中和海带、紫菜等一样， 也含有一定量的碘元素， 适当的进食海蜇皮， 补充碘元素对预防甲状腺肿大、甲状腺结节具有很好的帮助 。
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