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绿豆直接煮会熟吗

云知道绿豆

绿豆煮多久才会熟
根据情况而定 。若绿豆用水浸泡10分钟左右沥去水分 ， 放入冷冻室 ， 冻成冰块后拿出煮20分钟即可成熟 。如果绿豆没有浸泡直接煮 ， 所花的时间就会长一些 ， 一般需要45分钟到1小时左右 。
绿豆：
绿豆是豆科植物绿豆的种子 ， 别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等 ， 在中国已有两千余年的栽培史 。原产地在印度、缅甸地区 。现在东亚各国普遍种植 ， 非洲、欧洲、美国也有少量种植 ， 中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国 。种子和茎被广泛食用 。绿豆清热之功在皮 ， 解毒之功在肉 。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料 ， 清暑开胃 ， 老少皆宜 。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等 。
泡绿豆的水可以直接煮吗
泡绿豆的水可以直接煮 。一般情况下 ， 市面上所售卖的绿豆都是干制品 ， 所以在食用绿豆之前都是需要进行浸泡的 ， 并且泡绿豆的水一般也是干净的 ， 所以可以直接用来煮绿豆 。绿豆中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物 ， 维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、菸碱酸、叶酸 ， 矿物质钙、磷、铁 。所含蛋白质主要为球蛋白 ， 其组成中富含赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸 ， 但蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少 。
绿豆直接煮要煮多久
1小时左右 。就营养成分来说 ， 它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、磷、铁、淀粉酶、氧化酶等 。绿豆有强力解毒功效 ， 可以排除多种毒素 ， 但这都是对生绿豆而言 。
【绿豆直接煮会熟吗】 在食用方法上特别值得注意的一点是 ， 生绿豆清热解毒祛火的作用最强 ， 其营养成分及其所具有的药物功效 ， 经过加热后都会随温度的变化而改变 。
因此 ， 为了最大限度地保留绿豆的清毒功效 ， 应将生绿豆加凉水煮开 ， 旺火再煮5分钟左右即可 。否则 ， 随着加工温度的升高和烹制时间的增长 ， 绿豆所含的各种酶由于过热而失活 ， 营养素含量也随之降低 。
同时 ， 绿豆由生变至熟 ， 这个过程中会发生某些物理和化学变化 ， 其功效也发生了相应变化 ， 清热解毒的功效也会随之下降 ， 但对于脾胃虚寒的人来说 ， 如果担心绿豆过于性凉 ， 则可以等绿豆汤开后 ， 多煮一个小时再饮用 。
绿豆当中的蛋白质含量比鸡肉都多 ， 蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才会被我们的身体吸收 ， 但体质虚弱的人肠胃消化功能是非常差的 ， 很容易因为消化不良导致腹泻 。
一般人过量饮用绿豆汤 ， 会出现胃寒腹泻等肠胃方面的疾病 ， 如果女性过量饮用绿豆汤 ， 那么很容易出现白带、腹胀、痛经等妇科疾病 。
绿豆汤怎么煮煮绿豆汤是要先把绿豆泡一下呢还是直接煮了？
绿豆是去胎毒的,你可以去百度搜一下,去胎毒的食物,鹅蛋排第一,绿豆排第二!
绿豆不泡可以直接煮吗
煮绿豆粥绿豆可以泡 ， 也可以不泡 。如果时间充足的话可以将绿豆提前一晚上用凉水浸泡 ， 如果觉得一晚上时间太长的话可以用开水浸泡3小时左右 ， 这个时候绿豆粒已涨大变软 ， 再煮 ， 很快煮烂 。或者绿豆先用水浸泡10分钟左右 ， 沥去水分 ， 放入冷冻室 ， 冻成冰块 。

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