朋友来家里吃饭 ， 结果家里没有什么好菜 ， 想着去超市买一点鲍鱼回来一起烤着吃 ， 可是这鲍鱼是要怎么烤呢？
烤鲍鱼怎么烤 1 1.准备适量鲍鱼、洋葱、蚝油、蒜泥、生抽、生粉、姜、葱、盐 。
【烤鲍鱼怎么烤,烤鲍鱼要烤多久】 2.将处理好的鲍鱼肉放入碗中 ， 加盐、生粉抓匀 ， 腌制片刻 ， 洋葱、姜、葱洗净 ， 切末备用 。
3.在烧烤炉上铺张锡纸 ， 加热后刷适量油 ， 把鲍鱼肉放在鲍鱼壳上 ， 然后烘烤 。
4.在鲍鱼肉上撒上葱、姜、蒜 ， 等肉快熟的时候洒洋葱丁 ， 倒入生抽、蚝油 ， 不断翻动均匀 。
5.根据个人口味加烧烤酱、胡椒酱都可以 ， 熟了后将鲍鱼肉连同壳一起盛出食用即可 。
烤鲍鱼要烤多久 2 视情况而定 。
烤鲍鱼的时间与鲍鱼的个头大小以及火候有很大的关系 ， 一般情况下 ， 如果是烤小鲍鱼的话 ， 烤4-5分钟左右就能了 ， 而个头相对较大的鲍鱼因为肉质肥厚 ， 烧烤时间相对会长一些 ， 因此要看鲍鱼的状态来判断是否烤熟 ， 鲍鱼已经变色 ， 变得卷曲 ， 有明显的香味溢出 ， 那么一般表示鲍鱼已经烤熟了 。
鲍鱼可以直接烤着吃吗 3 不建议直接烤 。
鲍鱼是海产养殖生物 ， 在养殖过程过程中难免会有泥沙细菌的存在 ， 因此在烤之前要处理干净 。 先将鲍鱼放在淡盐水中养两天 ， 等鲍鱼排干净体内的沙子之后再烤 。
吐沙结束后将鲍鱼清洗干净 ， 用刀将鲍鱼肉与壳分离 ， 把鲍鱼肉翻过来 ， 去除鲍鱼绿色的内脏 ， 清洗干净后 ， 将鲍鱼肉切成花刀 ， 然后就可以烤了 。
吃鲍鱼有什么禁忌吗 4 忌多食 新鲜鲍鱼的可食部分中蛋白质约占24%、脂肪仅有0.44% ， 干鲍鱼肉含有的蛋白质也有40% ， 适当食用对人体能起到不错的营养补充作用 ， 但如果大量食用鲍鱼肉的话 ， 肠胃负担重 ， 大分子蛋白质堆积消化不完 ， 反可能出现腹胀、腹痛等消化不良表现 。
皮肤病忌食 鲍鱼是名贵的海洋食用贝类 ， 属于海鲜的一种 ， 然而这类食品大多咸寒而腥 ， 对于体质过敏人群来说 ， 容易催发疮疡肿毒等皮肤疾病 ， 同时也诱发过敏性疾病如哮喘、荨麻疹等 。
痛风人群忌食 痛风患者及尿酸高者不宜吃嘌呤较高的鲍肉 ， 只适合少量喝汤 ， 如果食用过多的鲍鱼肉 ， 可能会导致体内尿酸增高 ， 诱发痛风急性期发作 。
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