萝卜是生活中常见的食物， 营养价值以及食用价值比较高， 深受人们的喜爱和欢迎， 很多人喜欢吃， 那么萝卜不可以和什么一起吃？胡萝卜和萝卜一起吃会怎样？
胡萝卜 1 白萝卜的维生素C含量极高， 对人体健康非常有益， 而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽 。 其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素， 会破坏白萝卜中的维生素C 。
桔子 2 【萝卜不可以和什么一起吃,胡萝卜和萝卜一起吃会怎样】 当萝卜摄入人体后， 可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质 。 桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸， 它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸， 硫氰酸抑制甲状腺的作用， 从而诱发或导致甲状腺肿 。
柿子 3 吃了大量含植物色素的水果， 就会在肠道分解出一种酸性物质， 再吃萝卜， 人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用， 从而诱发或导致甲状腺肿 。 柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素， 吃了萝卜后， 短时间内不要再吃这些水果 。
食醋 4 维生素A是人体发育中不可缺少的营养成分之一， 胡萝卜被称为“维生素A的宝库” 。 但无论生吃或熟吃， 最多只能吸收其维生素A的一半 。 若用醋来炒胡萝卜， 会将胡萝卜素破坏， 被吸收的维生素A更少 。
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