在我国 , 人们对酒的嗜好开始向低度、营养饮料方面转化 。中国式鸡尾酒是用我国传统的大曲酒(高度数白酒) , 及营养丰富的果汁加以配制的 , 既保留了曲酒的香醇 , 又具有果汁的营养和风味 。中式鸡尾酒作为中国白酒的创新发展 , 可以满足酒类多元化消费 , 建立以消费为中心的产品创新 , 吸引年轻消费者的喜爱 。
同时 , 鸡尾酒配制方法简单 , 还可根据个人对酒的要求和爱好即配即饮 , 所以 , 在宴会上、在酒吧间 , 特别是在家庭中 , 越来越受到人们的欢迎 。下面介绍两种中国式鸡尾酒的配制方法 。
【莲花白酒配制的鸡尾酒 白酒配什么饮料好喝】一、太空星
原料:鲜橙1个 , 莲花白酒60克 , 鲜橙汁30克 , 罐头樱桃1枚 。
器皿:180克装的香槟玻璃杯 。
制法:先在鲜橙顶部削下一圆片留用 , 然后挖去橙肉 , 留用皮壳 , 将酒与橙汁注进橙皮壳内 , 并将切下的圆片盖上(圆片顶上切一小三角孔) , 用饮管穿上樱桃 , 插在三角孔内 。玻璃杯内放上碎冰块 , 将装酒的橙子放在冰块上 。
特点:此酒芳香可口 , 颜色瑰丽 , 适于餐前或聚会时饮用 , 为日常的理想饮品 。
二、红娘子
原料:莲花白酒15克 , 米酒15克 , 糖石榴汁15克(没有石榴汁可用其它红色果汁替代) , 鸡蛋清1个 , 鲜柠檬1 4个(榨汁用) , 罐头樱桃1枚 。
器皿:240克装的阔口矮型玻璃杯 。
制法:先在调酒壶中放几块碎冰 , 注进酒、石榴汁、蛋清和鲜柠檬汁 , 摇动酒壶 , 使酒液产生泡沫 , 滤进杯内 , 用竹签子穿上红樱桃放在酒上点缀 。
特点:酒味芬香 , 颜色鲜艳 , 为四季的日常饮料 。
作为全球最大烈性酒生产国和消费国 , 中国白酒在世界烈性酒版图中占据着重要地位 。然而 , 长期以来 , “中国白酒在国际上影响力偏低”的尴尬、“外国人拒绝中国白酒”的误解以及“白酒能否赢得年轻一代消费人群”的质疑 , 也长期存在 。
如何有序推进中国白酒国际化和年轻化 , 成为亟需白酒行业共同推动的“未来事业” 。鸡尾酒以其在国际烈性酒消费人群和年轻消费者中的好评 , 成为推动中国白酒破题国际化和年轻化的新宠 。
中国白酒的香气和味道 , 在世界烈酒中是最丰富的 。现在 , 北京莲花白酒尝试鸡尾酒的表达方式 , 相信一定会有别样的精彩出来 , 这也是北京莲花白酒给世界烈酒带来的新惊喜 。
们有理由相信 , 北京莲花白鸡尾酒的核心价值 , 就是要用国际化语言 , 以全新的视觉、味觉冲击去诠释中国白酒古老的艺术魅力 。中国白酒要做到对外国际化 , 对内年轻化 。白酒行业正积极探索一条“鸡尾酒”的白酒国际化道路 , 用“鸡尾酒” 这个世界的符号和语言 , 把中国白酒的故事讲给世界听 , 分享给全世界 。
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