乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别有哪些1、营养：乌鸡蛋中含有的有机钙是普通鸡蛋的六倍，不过胆固醇却出奇的低，只有普通鸡蛋的三分之一 。
2、外形：乌鸡蛋要比普通鸡蛋小，外壳颜色却不同于普通鸡蛋，大多是翡翠绿色 。
乌鸡蛋：
普通鸡蛋：
3、价格：乌鸡蛋比普通鸡蛋的价格要高出2～3倍左右 。
4、内质：乌鸡蛋的蛋黄颜色金黄而且蛋黄多，蛋清比普通鸡蛋更黏稠 。
扩展资料
乌鸡蛋的营养价值
1、乌鸡蛋可有效降低血液中的甘油三脂和胆固醇水平，促进幼儿脑神经系统及视觉系统的健康发育，同时该蛋品中富含亚油酸、亚麻酸、n-3脂肪酸等不饱和脂肪酸，特别是n-3脂肪酸中的“DHA”(二十二碳六烯酸)，更是对人体脑神经系统的发育有着重要影响，也由此被誉为“鸡蛋中的脑黄金” 。
2、乌鸡蛋的胆固醇含量少，其含量仅为普通鸡蛋的1/5，还富含钙、铁、锌、锰、碘、硒等微量元素和高维生素E，维生素E能清除体内自由基等垃圾、保护细胞膜结构、抵抗衰老、减少组织中脂褐质的堆积、抑制动脉粥样硬化和炎症及肿瘤的发生 。
来源：-鸡蛋
来源：-乌鸡蛋
乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别：
1、外形 ：
乌鸡蛋一般比普通鸡蛋要更小一些，且乌鸡蛋的蛋壳很多都是绿色，当然也有些是白色或褐色的 。而普通鸡蛋外壳颜色多是土黄色，淡白色 。
2、蛋黄不同：
乌鸡蛋的蛋黄比普通鸡蛋更大，蛋清比普通鸡蛋更粘稠 。
3、营养价值不同
乌鸡蛋含有的有机钙非常丰富，比普通鸡蛋要多出五倍 。同时乌鸡蛋的磷脂和维生素b2也比普通鸡蛋更高 。乌鸡蛋每100g含硒274.2μg，是普通蛋的20倍，蛋白质含量13.4g，比普通蛋高出8.2%，而胆固醇只有129.5mg，是普通鸡蛋的三分之一，脂肪2.8mg，比普通蛋降低81.4%和76.5%；并且蛋中含有丰富的微生素A、E、C和胡萝卜素，不含任何抗生素药物残留 。对人身健康有益的微量元素锌、硒、碘、钙等高于普通鸡蛋；所以说，乌鸡蛋比普通鸡蛋营养价值更高，更适合药膳保健 。
4、价格
根据业内人士介绍，真正的乌鸡蛋要比普通鸡蛋的价格要高出2-3倍左右 。乌鸡蛋营业价值要比一般普通的鸡蛋高，而且由于产量少，价格也比普通鸡蛋贵 。在蛋壳颜色上除了白壳、红壳外，还有一种偏绿的蛋壳，普通鸡蛋是没有的 。
每天吃几个乌鸡蛋合适：1-2个即可 。
乌鸡蛋中主要含有蛋白质、胆固醇以及多种维生素和矿物质等，营养价值很高，但是食用过多容易造成营养过剩，还会加重消化负担，而乌鸡蛋的个头不大，一般在30-50克之间，所以建议一天吃1-2个即可，既能够满足营养需求，也不会导致消化不良 。
乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别外形区别：乌鸡蛋一般比普通鸡蛋小，而且外壳大多数偏绿色 。蛋液区别：乌鸡蛋的蛋黄颜色比普通鸡蛋更加金黄一些，而且蛋清也比普通的鸡蛋粘稠 。营养区别：乌鸡蛋中的钙、磷、维生素B2等微量元素含量比普通鸡蛋更高，因此营养价值更高一些 。
1、外形区别：乌鸡蛋一般比普通鸡蛋小，而且外壳大多数偏绿色 。
2、蛋液区别：乌鸡蛋的蛋黄颜色比普通鸡蛋更加金黄一些，而且蛋清也比普通的鸡蛋粘稠 。
3、营养区别：乌鸡蛋中的钙、磷、维生素B2等微量元素含量比普通鸡蛋更高，因此营养价值更高一些 。
乌鸡蛋与普通鸡蛋的区别是什么顾名思义，“乌鸡蛋”就是乌鸡所下的蛋，相比普通鸡蛋，它属于名贵品种鸡蛋 。
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