人参果是一种比较新型的水果 ， 其个头不大 ， 与鸡蛋差不多大小 ， 但营养价值非常高 ， 富含蛋白质、B族维生素、维生素C、胡萝卜素、氨基酸以及钙、铁、锌、镁、硒、锰、钴、钼等元素 ， 具有低脂、高蛋白等特点 ， 经常食用可为人体起到以下功效和作用 。
生津止渴 1 人参果富含水分 ， 吃起来清甜多汁、糖分不高 ， 食用之后可以促进唾液分泌、补充身体的水分 ， 有很好的生津止渴功效 ， 所以人参果适合口干舌燥、咽干口渴者食用 ， 也适合在秋燥时节吃 。
提高视力 2 人参果中含有一定的胡萝卜素成分 ， 而胡萝卜素不仅可以促进生长发育 ， 有效促进健康及细胞发育 ， 还能维持皮肤粘膜层的完整性 ， 防止皮肤干燥 ， 粗糙 ， 同时还具有补充维生素A ， 维持正常的视觉功能 ， 提高视力 ， 尤其是暗视力水平的功效 ， 因此适当的吃人参果也同样具有提高视力的作用 。
增强抵抗力 3 【人参果的功效与作用吃法,什么人不能吃人参果】 人参果的营养也比较丰富 ， 含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素以及钙、锌、铁、钾等多种营养成分 ， 适量食用人参果可以补充营养 ， 维持机体的正常运转 ， 起到均衡营养、强健身体、提高免疫力的作用 。
保护心血管 4 人参果富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素 ， 硒元素是一种强氧化剂 ， 能维持机体正常的生理功能 ， 激活人体细胞 ， 还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生 ， 起到保护心血管的作用 。
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