买了些雪莲果来吃 ， 一开始只是生吃 ， 感觉味道脆爽 ， 口感甘甜 ， 汁水丰富 ， 但后面听说可以用来做菜吃 ， 就想尝试一下 ， 不知道雪莲果做菜要怎么做好吃又营养呢？
木耳炒雪莲果：减肥通便 1 材料：雪莲果1个、干木耳10朵、生姜5克、盐、鲜蔬粉适量 。
做法 1、木耳提前泡发好 。
【雪莲果如何做菜,雪莲果切了会变黑怎么办】 2、雪莲果去皮切成片 ， 浸泡在白醋水中备用 ， 木耳撕成小块 ， 生姜切片 。
3、起锅热油 ， 加入姜片炒出香味 。
4、加入雪莲果翻炒片刻 。
5、加入木耳翻炒均匀 。
6、最后加入少许盐和鲜蔬粉调味炒匀即可 。
功效 雪莲果热量低 ， 性寒 ， 有润肠通便 ， 排毒降火 ， 减肥瘦身等功效；木耳含有多种微量元素、蛋白质、氨基酸、多糖、多肽等营养元素 ， 食用有益气补气、活血止痛、强身健体和降低血脂 ， 两者搭配炒食可以降血脂、减肥、调节血糖、预防便秘等 。
雪莲果骨头汤：补钙美容 2 材料：雪莲果一个（约450克） ， 猪骨500克 ， 胡萝卜1个 ， 眉豆100克 。
做法 1、猪骨飞水 ， 冲洗干净浮沫 。
2、胡萝卜、雪莲果削皮、切块；眉豆清洗干净 。
3、全部材料冷水下锅 ， 加入足够的水 ， 大火煮 ， 开后转中小火煲汤1.5-2小时 。
4、关火后 ， 放适量盐调味即可 。
功效 雪莲果味甘 ， 性寒 ， 含有蛋白质、果糖、膳食纤维、胡萝卜素等营养成分 ， 食用可起到清热降火、润肠通便、美容养颜、开胃消食、增强免疫力、减肥瘦身等功效作用；猪骨富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷等矿物质以及胡萝卜素、核黄素 ， 食用具有补益气血 ， 强筋健骨等功效 ， 搭配雪莲果可清热生津、降火、补气血 ， 适宜中老年人中体弱多病、久病体虚、大便干燥、气虚上火、营养缺乏症者食用 。
雪莲果银耳羹：润肺通便 3 雪莲果150克 ， 银耳10克 ， 红枣25克 ， 枸杞10克 ， 冰糖20克 。
做法 1、将银耳泡发 ， 洗净 ， 切去根部 ， 撕成小块 。
2、雪莲果去皮 ， 洗净 ， 切丁备用 。
3、将雪莲果、银耳、红枣、枸杞放入砂锅中 。
4、倒入适量清水 。
5、开火煮半小时左右 ， 加入冰糖 。
6、续煮5分钟后 ， 盛出食用 。
功效 银耳是生活中常见的保健食品 ， 食用具有强精补肾、润肠通便、补气益血、强身健脑、美容养颜、延年益寿等功效 ， 可以预防便秘、增强免疫力、美容嫩肤等 ， 搭配雪莲果配成“雪耳汤”可以清热去痰、降血压、治疗大便干硬、改善肠胃功能 。
雪莲果切了会变黑怎么办 4 针对雪莲果切好后会变黑的现象 ， 建议采取以下方法解决：
1、将切好变黑的雪莲果削去发黑的部分 ， 完好的部分尽快吃掉 ， 如发黑较为严重 ， 则需重新处理 。
2、将新的雪莲果削皮后不要裸露在空气当中放置 ， 最好放在清水、盐水里浸泡 ， 以避免和空气接触 ， 从而发生氧化发黑的现象 。
3、雪莲果在食用或烹饪前再去皮切好 ， 提前处理容易氧化发黑 ， 如煲汤的话 ， 最好是先焯水 ， 这样可避免变黑 。
推荐阅读
- 雪莲果怎样保存不容易坏,女人每天吃雪莲果好吗
- 雪莲果gi值是多少,雪莲果热量低为什么不能减肥
- 要达到想要的减肥效果 要掌握的技巧不能少
- 十项简单的运动减肥法 减肥效果最好
- 平板支撑的减肥效果 每天做平板支撑的好处
- 如何制作美味豆浆 自制豆浆
- 红心火龙果吃了会上火吗 火龙果是上火的还是降火的
- 葡萄可以做果酱吗,葡萄怎么做果酱
- 百香果青的可以闷熟吗,百香果青的能吃吗
- 蚊香是杀蚊还是驱蚊,蚊香的驱蚊效果好吗