秋天的螃蟹十分的肥美， 那吃螃蟹的时候搭配什么水果最好呢?那在蒸螃蟹的时候又用不用放姜片呢？让我们一起来看看吧 。
吃螃蟹配什么水果最好 1 龙眼 吃完螃蟹之后可以适当的吃一些龙眼， 龙眼为温性食物， 具有健脾养胃、强壮筋骨等作用， 很适合与寒性的螃蟹一起搭配食用， 这样能够缓解过寒凉食物对肠胃的刺激 。
苹果 吃完螃蟹之后还可以适量的吃一点苹果， 苹果属于中性的水果， 食用之后不会对肠胃造成额外的负担， 并且还能够在一定程度上加快肠胃的蠕动 。
蒸螃蟹要放姜片吗 2 可以 。
在蒸螃蟹的时候是可以适量的在锅中放一点姜片的， 因为螃蟹属于是寒性的食物， 而姜是温热性的食物， 两者一起蒸的话能够使得螃蟹吃起来没那么寒 。
另外螃蟹属于水产类， 因此螃蟹闻起来味道会比较的腥， 但如果将姜片和螃蟹一起蒸的话就能减轻螃蟹的腥味 。
蒸螃蟹要解开绑的绳子吗 3 【吃螃蟹配什么水果最好,蒸螃蟹要放姜片吗】 不用 。
1.螃蟹的腿和钳子都较为锋利， 将其绑起来的话能够防止其夹伤人， 所以在蒸的时候是不用将绳子解开的 。
2.将螃蟹绑起来能更好的固定其腿的钳子， 一来这样可以防止螃蟹在蒸的时候跑出来， 另外这样蒸也不会出现腿掉落的情况， 螃蟹中的蟹黄或者是蟹膏也不会因为挣扎而散掉 。
蒸螃蟹是大火蒸还是小火蒸 4 看情况而定 。
螃蟹蒸的方法有很多种， 有些需要用大火， 而有点则用小火蒸会更好， 具体的还得根据实际情况以及自己的烹饪习惯来决定 。 一般常见的是先将螃蟹大火蒸5分钟左右， 然后再转小火蒸熟， 但不管用那种方式蒸， 都一定要将螃蟹彻底蒸熟再吃， 不然生的螃蟹中可能会含有细菌和寄生虫 。
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