台湾产的红藜麦富含蛋白质、矿物质、膳食纤维及植化素 ， 被称为“超级食物”！将红藜加到绿豆汤中 ， 不仅能使汤口感更好、营养也更丰富！
食材：红藜麦50克、绿豆150克、冰糖适量
做法：
1、绿豆洗干净后泡水数小时 。
2、准备细筛网 ， 将红藜麦冲洗干净到没泡沫 。
3、红藜麦、绿豆和水放入电饭锅内锅 ， 材料和水比例约1 : 1.1 ， 像煮饭一样 ， 外锅加入一杯水后开始煮 。煮至跳起后焖20分钟 。
4、煮好后的绿豆与红藜麦舀入糖水中 ， 开火煮滚 。放凉后冰入冰箱 。
小提醒：也可以将细冰糖直接拌入刚蒸煮好的绿豆藜麦中 ， 利用红藜与绿豆本身的温度把糖溶化 ， 放凉之后再盛入保鲜盒放入冰箱保存；要吃的时候只要挖出适量的红藜和绿豆 ， 再加入冰水或热水拌匀 ， 亦是美味的红藜绿豆汤喔 。
先蒸后煮的绿豆与红藜粒粒分明 ， 绵密的绿豆与Q脆的红藜在口中甜蜜共舞 ， 既健康又令人满足！动手做一碗来解暑吧~【红藜绿豆汤，清心解渴又消暑！】
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