合肥水果市场砀山酥梨价格合肥水果市场砀山酥梨价格,约1.5元一斤 。
砀山梨,一般指砀山酥梨 。是安徽省砀山县特产 。
砀山酥梨以果大核小、黄亮型美、皮薄多汁、酥脆甘甜而驰名中外 。砀山酥梨是白梨和沙梨的天然杂交品种,9月上中旬成熟 。果实近圆柱形,顶部平截稍宽,平均单果重250克,大者可达1000克以上 。果肉洁白如玉,酥脆爽口,浓甜如蜜,更兼皮薄多汁,弹指即破,入口即酥,落地无渣等特点 。
砀山酥梨果皮为绿黄色,贮后为黄色;果点小而密;果心小,果肉白色,中粗,酥脆,汁多,味浓甜,有石细胞;可溶性固形物11%至14%,可溶性糖7%,维生素C2毫克/百克 。树势强,萌芽率为82%,一般截口下多抽生2个长枝 。定植后3至4年开始结果 。以短果枝结果为主,腋花芽结果能力强 。短果枝占65%,腋花芽20%,中果枝7%,长果枝8%,丰产性好,管理好丰产、稳产 。适应性极广,对土壤气候条件要求不严,耐瘠薄,抗寒力及抗病力中等 。果实生长天数135天,营养生育天数为207天 。
其梨果营养丰富,含多种人体必需的氨基酸、维生素、矿物质,含糖量平均在13%左右 。常食之,对消费者身心健康很有裨益 。砀山酥梨生、熟食俱佳,老少皆宜 。砀山酥梨营养价值极高,富含糖、多种氨基酸、维生素、矿物质 。
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常见水果有:桃、李等 。
桃子菜谱
焦糖桃子煎饼
食材(8份4英寸大小的煎饼):
1个大鸡蛋、1量杯全脂希腊酸奶
2汤匙糖、1茶匙波旁威士忌
1/2茶匙新鲜姜末、3/4量杯面粉(随意挑选)
1/4茶匙颗粒盐、1茶匙泡打粉、1/2茶匙苏打粉
1/4茶匙肉桂粉、1个桃子(对半切开,去皮切片)
黄油适量
步骤
1.烤箱120℃预热 。往一个大碗里打入鸡蛋,加入酸奶、糖、波旁酒、姜末,搅拌成浓稠状 。
2.往小碗里倒入面粉、盐、泡打粉、苏打粉跟肉桂粉,搅拌 。然后再倒入第一步的大碗里搅拌均匀 。
3.中火热锅,加入黄油使其融化,再把混合物倒进锅里(分成一个个饼状,两两之间要六点空隙哦) 。往每块饼上放一片桃子 。(桃子比饼大是ok的,饼还会继续发起来)
4.加热3至4分钟之后,看到煎饼边缘有泡泡,就可以多加一点黄油,然后小心地把饼翻过来了 。5分钟左右之后,煎饼变得黄色(如果桃子开始焦了,就调小火) 。
5.把煎饼转移到烤盘里,放进烤箱烤一会,再用剩余的黄油煎一煎 。最后装盘时,倒上枫糖浆、黄油,还可以加点生奶油哦 。
番茄桃子沙拉
食材(2至4人份):
番茄适量;桃子1个(去皮切片)
新鲜羊奶酪,喜欢加多少就加多少
一撮新鲜百里香、罗勒、葱末
适量油醋汁(橄榄油跟香醋/香槟醋1:1混合)
步骤
提前一个半小时把羊奶酪从冰箱里取出
番茄桃子切片后,加入奶酪、香草,再倒入油醋汁,就可以享用啦!还可以再加点盐跟黑胡椒调味的哦!
酥皮桃子
食材(6至8人份):
1块冷黄油,切成豆子小的小块
1量杯面粉、1量杯红糖
1茶匙肉桂粉、1/2量杯核桃碎
适量桃子切片
1茶匙杏仁香精、1茶匙波旁威士忌
1茶匙枫糖浆、适量香草冰淇淋
1个柠檬,用来挤汁调味
步骤
烤箱预热175℃ 。把面粉、肉桂粉、糖、黄油跟核桃碎捣碎混合后,再倒入其他食材继续混合,然后倒进烤碗里,在顶部摆好桃子片,放进烤箱烤25至30分钟 。出炉的时候加一勺香草冰淇淋即可 。
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