【自助餐也要吃得健康营养】自助餐算是目前比较主流的餐饮方式之一,可以花不多的钱吃到自己满足为止,很受年轻人的欢迎 。但由于自助餐的这种方式,也会导致很多人去吃自助餐而引发健康问题,比如吃得太饱造成肠胃负担等 。中国人习惯说过尤不及,怎么吃自助餐才能吃得又满足又健康呢?
吃自出餐进食有顺序:在吃的时候先挑素食,后吃荤食,先取热量低、维生素丰富、纤维质高的素食,例如蔬菜类、菇类 。因为先吃荤食,容易饱腹,还容易消化不良 。
先吃热量低的食物:先吃热量较低的食物,以减少饥饿感,且有助于后来吃高热量食物时,食量会自然缩小 。建议按下列序进食:冷盘、蔬果→汤→海产→肉类→饭面→甜品 。
以烹调法来筛选食物:尽量挑热量低的烹调方式,例如清汤的热量比浓汤低,清蒸、凉拌食物的热量比煎炸和调味重的食物低 。吃沙拉少用热量较高的千岛酱、法式沙拉酱,改用醋、橄榄油调制成的沙拉酱 。
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