黑米需要泡一晚才可以煮粥么是的 ， 也可以减少浸泡的时间 。
煮前先冷水浸泡至少3小时黑米淘洗干净 ， 在冷水里浸泡至少3小时 ， 因为黑米本身很难煮 ， 所以多泡泡会好煮一些 。泡时间长一点 ， 使米身充分吸水膨胀 ， 软化黑米 ， 让其更易煮熟煮烂 。一般生活中人们习惯浸泡一夜 ， 效果更好 。
扩展资料
黑米的营养价值
1、滋阴补肾
黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素 ， 营养丰富；黑米具有滋阴补肾、益气强身、补肝明目的功效 ， 所以黑米是男女养生保健非常不1错的选择 。
2、抗衰老、预防动脉硬化
黑米外皮层中含有花青素类色素 ， 这种色素本身具有很强的抗衰老作用 。米的颜色越深 ， 则表皮色素的抗衰老效果越强 ， 黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的 。此外 ， 这种色素中还富含黄酮活性物质 ， 是白米的5倍之多 ， 对预防动脉硬化有很大的作用 。
3、保护血管健康
黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压 ， 减轻血管脆性 ， 防止血管破裂和止血 。
来源：人民网—黑米粥怎么煮才粘稠？黑米可滋阴补肾
黑米煮饭需要提前泡吗黑米煮饭不需要提前泡 。
准备用料：大米50g、黑米25g、水适量 。
1、取三分之一黑米 ， 三分之二大米 。
2、将黑米和大米淘洗干净 。
3、沥干水 。
4、加适量清水浸泡半小时 。
5、半个小时后按下煮饭键开始煮饭 。
6、黑米饭煮好了 。
7、盛出 。
黑米煮粥前要泡多久泡一夜 。
如果在冬天浸泡黑米的话可以在常温下浸泡一夜 ， 如果是在炎热的夏天 ， 我们可以在浸泡的时候放入了冰箱冷藏 ， 保证黑米的保存温度 ， 不会影响黑米变质和营养物质 。
经过一夜时间的浸泡后 ， 用普通锅煮上1小时左右 ， 黑米基本上就可以被煮烂了 。熬黑米粥的时候 ， 先大火烧开 ， 然后用小火慢慢熬 ， 这样熬出的黑米粥香味更浓 ， 而且营养也比较容易被吸收 。
资料拓展：黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分 ， 因而黑米比普通大米更具营养 。多食黑米具有开胃益中 ， 健脾暖肝 ， 明目活血 ， 滑涩补精之功 ， 对于少年白发、妇女产后虚弱 ， 病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用 。
黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹 ， 不易煮烂 ， 故黑米应先浸泡一夜再煮 。黑米粥若不煮烂 ， 不仅大多数招牌营养素不能溶出 ， 而且多食后易引起急性肠胃炎 ， 对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此 。因此 ， 消化不良的人不要吃未煮烂的黑米 。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米 ， 可吃些紫米来调养 。
黑米
黑米煮之前必须泡吗【黑米可以泡一夜再煮粥吗 黑米粥煮之前要泡吗】都要泡一下 ， 黑米放锅前 ， 是要用清水将米适当稍加掏洗三次左右即可 。黑米外部有一层坚硬的皮包住 ， 不容易煮烂 ， 没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解 ， 会引起急性胃肠炎及消化不良 。
推荐阅读
- 蹦极可以带美瞳吗
- 打高尔夫球可以戴手表吗
- 钢质哑铃可以水洗吗
- 黄桃可以放多久,黄桃一天可以吃几个
- 空调扇不加冰晶可以吗,空调扇一定要用冰晶吗
- 太平洋最深处有多少米
- 白发是否可以拔 学会这些有效缓解白发生长
- 头发枯燥脱发怎么 常吃这些物头发乌黑柔顺
- 为什么芒果台投不了屏
- 一个电话号码可以注册几个微信