海参怎么泡发最好 海参泡发到烹饪全过程( 二 )


3.煮过的海参在泡发一天后 , 可以用手掐一掐 , 如果感觉不松软 , 重复一次煮的过程 , 再泡发2-3天 , 效果更佳 。
4.冷冻的海参 , 得在常温下解冻 , 切忌用微波炉或热水等加速解冻 。


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