西洋参不利于湿证，服用时还要考虑季节性 。春天气候偏干，比较适合服用西洋参，不宜服用人参或红参;而秋、冬季节则需要对症进补 。保险起见，每日用量最好不要超过3克，否则会出现过度兴奋、头晕恶心、烦躁忧虑、失眠等症状 。而且西洋参最好不要与浓茶或咖啡一起服用，体湿胃寒的人也不要经常服用西洋参来保健 。
石斛——生津降火良药
石斛益气养阴、生津降火，适用于心阴虚所致的各种津液不足口渴咽干之症 。石斛也有多种，鲜石斛清热生津效果比较强，比较适用于正在发烧的、容易烦热的人 。干石斛擅于滋阴清补，适用于热病后期，阴亏虚热的人 。铁皮石斛，清热滋阴的药力较强，用的时候也需要多煮一会，一般要煮半个小时以上 。而霍山石斛，尤其适合津液不足的老人 。
铁皮石斛，质地最为优良，只是铁皮石斛需要泡的时间比较长，梅兰芳先生有一副好嗓子，即使是在年老后，嗓音仍然是甜润动人 。他护嗓的秘诀是常年饮用铁皮石斛煎水 。用嗓子比较多的人，像老师就可以经常喝喝石斛水，对嗓子特别好 。因石斛阴柔滋润，单不化燥，故口干却不欲饮水，舌苔腻者，不宜服用石斛保健 。
石斛的药用价值是什么石斛性味甘、微寒，入胃、肾经入胃、肺，肾经，生津益胃，清热养阴，润肺止咳，益肾明目 。历代药学经典对石斛的药效记载有：《本草纲目》将石斛列为药用，《神农本草经》将其列为上品，指出石斛具有生津、止渴、镇痛、消除水肿之功效，主治热病阴虚、目暗、胃弱、声音嘶哑等疾病，对声带疲劳、声音嘶哑，恢复其美音有特殊疗效 。《道藏》将石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯岑、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草等被列为中华九大仙草 。清代名医赵恕轩《本草纲目拾遗》赞石斛“滋阴补益珍品”
铁皮石斛的神奇药效受到了科技人员的重视和关注 。中山医科大学的研究表明：石斛具有增强T细胞、B细胞、NK细胞和巨噬细胞的作用，对治疗鼻咽癌、何杰金病、非何杰金淋巴瘤等多种癌症有非常好的疗效，是一类前景可喜的中药免疫增强剂，可作为新的抗癌药物 。1992年，福建中医学院研究发现，石斛有抗衰老功能，能大幅度提高动物体内SOD（延缓衰老的主要物质）水平，从而增强其抗衰老的功能，李时珍所言的“轻身延年”得到了现代科技的验证 。1993年，浙江医科大学进行药理测试证实，铁皮石斛有显著提高机体免疫功能，抗衰老，刺激唾液分泌、抗疲劳、耐缺氧等方面的作用 。1996年，中科院华南植物研究所和中山医科大学肿瘤研究所通过动物实验，证实铁皮石斛多糖能显著提高外周白细胞数和促进淋巴细胞移动抑制因子，强有力地清除实验条件下免疫抑制剂环磷酰胺的加入所引发的副作用，因此它能提高机体免疫功能，是一种很有价值的中药类免疫增强剂 。
广州宝元堂参茸商行
铁皮石斛有什么功效铁皮石斛的功效有很多，比如铁皮石斛能养肝明目，一直被历代医生作为护眼的好产品 。能提高抵抗力，实验表明，铁皮石斛中含有的石斛多糖可以消除免疫抑制剂对小鼠的副作用，有效提高抵抗力 。现代药理研究证明，铁皮石斛能促进消化液分泌，促进胃排空，利肝胆 。铁皮石斛有清咽利喉的功能中国著名京剧艺术家梅兰芳，马连良和谭富英经常用铁皮石斛代替茶叶 。
一、铁皮石斛食用方法【铁皮石斛 性味归经 干石斛的药用价值】铁皮石斛是铁皮石斛的一种 。人们很早就知道它独特的疗效，现代医学保留了它的精华，应用更加广泛 。也有很多人把石斛放在水里喝或者用其他方法吃，效果也不错 。新鲜的铁皮石斛最大限度地保留了其天然精华 。现代医学证明，鲜食能清热养阴，生津生津，摄取大量石斛多糖和石斛生物碱，清除体内垃圾和毒素，净化血液，再生细胞，加速伤口愈合，抑制细胞变异，促进人体新陈代谢 。取一些新鲜的铁皮石斛，入口洗净，细细咀嚼；或捣碎，用开水冲服，或用开水煎服，味甘微粘，清新爽口 。一般每天服用10-20克，早晚空腹咀嚼 。可降低各种发热引起的发热，也可用于治疗成人虚火牙痛 。
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