今天我给大家带来的是早餐的营养做法大全集 , 一起来看看吧 。
早餐的营养做法大全集
【红枣鸡蛋发糕】
用料:小麦面粉150克、鸡蛋2个、枣10颗、酵母粉1.5克、水70克、白砂糖30克
1、鸡蛋打入盆 , 直接加入清水、酵母粉、白砂糖 , 用蛋抽搅拌3分钟左右(耐心好的话 , 也可以一样一样加 , 先加白糖 , 打匀后再加溶化了发酵粉的水 , 搅拌均匀)
2、加入面粉 , 搅拌均匀 , 加入1/3的红枣肉拌匀 , 到入耐高温的碗中(碗中铺一层油纸 , 不铺的话刷层色拉油也可以)
3、盖上一张保鲜膜 , 放30几度的温度中发酵50分钟(现在是夏天 , 发酵刚刚好 , 我做的时候那天大概室温38 , 大概45分钟发好了)
4、看到发酵到1倍高度的时候 , 就撒上剩下的2/3红枣肉 , 入蒸锅 , 中大火蒸40分钟 , 中途不要开盖子
5、蒸好后焖个5分钟就可以出锅的 , 蒸的时间不够的话容易夹生发粘 , 蒸好的发糕中间是略突起的 , 如果是凹的话 , 那是发酵过头了 , 可能会略酸 , 但也能吃的
![早餐的营养做法大全集 多道营养早餐的制作](http://pic.yunnanlong.com/221001/00013LO6-0.jpg)
【迷你水果三明治】
用料:吐司4片、猕猴桃1个、草莓酱1大勺、果酱(菠萝)1大匙
1、将猕猴桃去皮 , 切成片 , 将吐司片切去四边的硬边 , 取1片吐司片涂上草莓酱 , 盖上1片吐司片
2、在吐司片上放上猕猴桃片 , 再盖上1片吐司片 , 在吐司片上涂上菠萝酱 , 再取最后1片吐司片盖在最上面
3、将吐司对切成三角形 , 再对切成小三角形 , 取4根牙签插入4块小吐司固定
4、好了 , 可以享用营养美味的早餐了
![早餐的营养做法大全集 多道营养早餐的制作](http://pic.yunnanlong.com/221001/00013H3E-1.jpg)
【蓝莓奶香麦片粥】
用料:
白米粥 3人份、燕麦 适量、牛奶 适量、蓝莓 适量、冰糖 适量
做法:
1、煮3人份的白米粥;
2、蓝莓洗净 , 煮粥的时间把它放进冰箱冷藏一下;
3、牛奶适量 , 具体的量根据自己的接受程度而定 , 没把握的话可以边放边尝 , 觉得可以了就行 , 免得一股脑倒进一袋;
4、麦片适量 , 还可以再加些葡萄干 , 随意就好;
5、粥煮到粘稠加入麦片略煮 , 然后关火;
6、加入适量牛奶 , 让粥变成奶白色 , 吃起来有淡淡奶香味 , 再根据口味加入冰糖 。 晾至温热就好 , 白米粥里加牛奶真的很好喝;
7、选你喜欢的容器盛入奶香麦片粥 , 然后从冰箱取出蓝莓 , 不需全部倒进粥里泡着 , 可以一边喝粥一边撒蓝莓 , 很好吃 。
![早餐的营养做法大全集 多道营养早餐的制作](http://pic.yunnanlong.com/221001/00013L361-2.jpg)
【西班牙土豆煎蛋饼】
用料:
鸡蛋 三颗、土豆 一颗、洋葱 半颗、黑胡椒粉、盐
做法:
【早餐的营养做法大全集 多道营养早餐的制作】1、准备食材 , 土豆去皮切成薄片 , 用清水冲去土豆片表面的淀粉待用(如果不马上做 , 要把土豆片浸泡在清水中防止变色) 。 洋葱切丝 , 鸡蛋加盐打散;
2、小点的平底锅放油烧热 , 放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄;
3、倒入洋葱丝 , 煸炒至出香味 , 撒入黑胡椒粒(量稍多一点)和盐;
4、把打散的鸡蛋液倒入锅中 , 先不要动锅子 , 中小火煎2~3分钟;
5、锅中蛋饼底部凝固定型后 , 取一个比锅子稍大的盘子 , 扣在锅上 , 翻转锅子 , 把锅中蛋饼倒扣出来在盘子上;
6、把锅子放回灶台 , 端着盘子沿锅边把盘中的蛋饼慢慢滑入锅中(借助盘子能顺利的把蛋饼翻面而不会弄散蛋饼) , 再继续中小火2分钟左右 , 至蛋饼另一面也凝固;
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