今天我给大家带来的是各种小吃饼的做法,想吃的朋友下面抓紧时间和我一起学着做吧 。
各种小吃饼的做法
各种饼的做法,先存起来,老了慢慢学着做
红薯饼

【各种小吃饼的做法 这些饼简直馋死人】食材
红薯两个,鸡蛋两个,面粉三汤匙,白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入) 。
做法
1、将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块(比较容易熟),然后高压锅熟蒸熟,一般需要10-15分钟 。
2、然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里,用木铲搅烂,边搅边加入白糖,面粉,最后加入鸡蛋 。 3、搅均匀后,揉成丸子,在切板轻轻压平,再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子,压成一个个圆圆或心型的形状 。 4、最后油锅架上(油可以不要很多,不吃油哦),将饼饼放入,两面各煎一次即熟 。
芝麻南瓜饼

食材
南瓜,蜂蜜,面粉,糯米粉,面包糠,食用油 。
做法
1、将南瓜切块去瓤,蒸熟后去皮捣成泥,加蜂蜜,面粉,糯米粉,和成软软的南瓜面团 。 先做成小剂子,再压成小圆饼,沾匀面包糠 。 2、锅内加油,南瓜饼下油炸至金黄色即可 。
土豆肉饼

食材
土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许 。
做法
1、将土豆削皮,煮熟研成泥 。
2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀 。 3、再加土豆泥、盐搅拌,做成饼胚 。 4、在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可 。
土豆丝煎饼

食材
土豆,葱,鸡蛋,盐,油 。
做法
1、大土豆两个削皮切丝,葱切末 。
2、取鸡蛋四个打入盆内,加土豆丝搅匀(放适量盐) 。 3、平锅烧热加油,摊上准备好的土豆丝(火不要太大),待饼成型后翻面 。 4、土豆熟后即可盛盘 。
香莲马蹄饼

食材
去皮马蹄肉500克,白糖200克,猪油50克,干糯米粉150克,莲子茸300克,炸肉100克,生榄肉20粒,生油若干(每件马蹄饼约耗油5克) 。
做法
1、将马蹄 磨成茸,再将马蹄肉茸、白糖、猪油和匀,倒入已扫油的铁盘上,放到蒸笼内蒸熟,然后趁热加入干糯米粉搋成粉团 。
2、取粉团600克,分成20粒,把莲子茸与炸榄肉混合后分成20粒,用粉团分别包入莲茸馅,压扁成圆饼形,面上中心放原粒榄肉1粒(用水粘结,可防煎时脱落) 。 3、烧热油镬,放入适量生油,分2次饼放进镬内,煎至呈浅金黄色,再翻另一面,至两面同一色泽,起镬倒在笊篱里,滤去油分,上碟 。
香蕉玉米饼

食材
香蕉,玉米粉,面粉,苹果,山楂糕,水果小黄瓜 。
做法
1、先取两根香蕉(可以根据人数多少定夺,两根香蕉做出来可以够3、4个人吃)捣成泥 。
2、然后加入玉米粉(不可加水),再加入一点面粉(加入面粉只是为了口味好一点,所以要少加)到可以揉成面团为止 。
3、把揉好的面团搓成条,揪成一个个的小面团,然后把小面团赶成薄饼(因为饼要薄所以小面团不能揪的太大) 。
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