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作为一家零食连锁企业 ， 如今良品铺子的门店数量突破2000家 ， 全渠道销售额超过60亿 ， 成为零售连锁小业态企业进行全渠道商业模式探索的标杆 。 掌舵者杨红春 ， 是一个“另类”的存在 。 他学美术出身却非常务实 ， 身上无半点虚幻的浪漫主义；作为地地道道的湖北人 ， 他开口说话却掺杂着广东腔；他身形魁梧皮肤微黑 ， 一身硬汉作风却嗜好零食 。
1972年 ， 杨红春出生于湖北荆州 。 大学毕业后 ， 杨红春应聘到广东顺德的科龙电器公司 。 正是在科龙 ， 杨红春的设计天分发挥了出来 。 很多时候 ， 领导只是提了一个点子或者一个创意 ， 杨红春却总是第一时间呈现在图纸上 。
机会就是垂青于有准备之人 ， 此后3年 ， 他节节高升 ， 先后做过广告部的科长、渠道部的副总经理 ， 2000年 ， 杨红春更是被委以重任 ， 直接派往广西分公司担任总经理 。 但他想干一番自己的事业 。 2005年 ， 杨红春认为时机成熟 ， 放弃高薪向老板辞了职 。
天生爱吃的他将创业项目定位为零食连锁店 ， 目标是“把全国各地最好吃的东西放在一起卖” 。
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开业当天 ， 杨红春亲自站柜台 ， 并带领店员在门口请行人免费试吃 。 晚上结账才发现 ， 当天的销售额为1300元 ， 而免费品尝就吃掉1400元 。 连续吃上一个星期 ， 杨红春受不了了 。 但是顾客不傻啊 ， 一旦没有免费 ， 客流量马上下来 ， 结果头一个月就亏了10万 ， 连亏3个月后 ， 杨红春依然乐观自信：“只要钱没有亏完 ， 就要继续经营下去 。 ”为坚守连锁店 ， 他甚至连着卖掉两套房子 。
为倾听到顾客的声音 ， 杨红春还专门成立品控部 ， 品控部的员工不能坐在办公室 ， 而要各店铺转悠 ， “根据顾客的需求 ， 随时对产品进行改进 。 ”
杨红春用了最笨的办法——马不停蹄地跑原产地 ， 挑选产品 。 仅2005年 ， 他就跑了全国20个省 ， 先后考察了不下150家食品生产企业 ， 光机票费就花了近10万元 。
在河北沧州黄骅市 ， 有中国最大的冬枣种植基地 ， 但农民苦恼万分 ， 一旦大丰收 ， 难免枣贱伤农 。 得知农民曾挥泪砍枣树 ， 杨红春痛心疾首 。 他与当地食品公司合作 ， 共同研发枣子的深加工 。 历经脱水、脱油、脱糖、机械化去核、保鲜包装等工艺 ， 鲜枣变成了方便储存、酥脆可口的干枣 ， 取名“脆冬枣” 。 后来的故事 ， 没让他失望 。 脆冬枣一年竟然卖出1.6亿元 ， 带动7万农户增收致富 。
正如杨红春所说 ， 人的味觉有九味 ， ”吃了辣的东西就会去吃一点比较涩和润的东西 ， 酸的吃多了要吃一点脆的 。 ”随后 ， 内蒙古的瓜子 ， 新疆的葡萄干等500多种产品进入了良品铺子 。
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到了2014全年良品铺子销售额是24亿 ， 而2015年则超过了45亿 ， 2016年突破60亿 。 并计划在2018年打造百亿的规模 。 杨红春除了有具备异于常人的胆魄 ， 还要有犀利无比的眼光 。
“任何暴利的事业都不会长久 ， 归根结底要看你是不是真的尊重消费者 。 ”杨红春说 ， “吃零食带有精神属性和社交属性 。 不在乎贵不贵 ， 而在乎吃得好 。 ”
【企业|为了吃放弃百万年薪，他靠卖零食年收入超60亿，一举成为零食大王】从最初的食品零售小店 ， 发展到现在年销售额近60亿的零售食品行业领军者 ， 作为一名资深的吃货 ， 至今杨红春的办公室里依旧摆满各种零食 ， 一方面满足自己吃的欲望 ， 一方面试出食品的味道 ， 一举两得 。
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