黄金包回锅肉
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1.五花肉去毛洗净下锅煮 。
2.皮可以掐破时捞出切片 。
3.五花肉下锅炒 。
4.出油后看见肉片透亮（油多就盛出些）加入剁辣椒、豆瓣酱、小麦酱翻炒 。
5.把翻炒入味的五花肉盛在碗里 。
6.切胡萝卜 。
7.拿出切好的片的千张 ， 依次放一块五花肉、胡萝卜、五花肉 。
8.对折 。
9.把折叠的那面蘸蛋液后放进已经放了薄薄一层油的热锅 ， 小火 。 煎成这样 。
炒空心菜
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1.空心菜洗净
2.姜蒜切片
3.锅中加油
4.放入姜蒜花椒翻炒出香味
5.放入空心菜 ， 翻炒
爆炒牛肉丝
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1.葱、姜、辣椒切丝
2.牛肉切丝放入盐 ， 少许淀粉腌10分钟左右
3.油烧热 ， 炒香葱姜辣椒
4.倒入牛肉 ， 豆瓣酱翻炒
葱姜炒蟹
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1.食材准备好：蟹 ， 葱 ， 姜 。
2.花蟹剪去绳子 ， 刷洗干净后控干 ， 从底部三角区域下端向上掀开螃蟹壳 。
3.去除两边的腮须 ， 斩件 ， 用刀背敲碎钳子 ， 炒的时候入味些 。
4.葱白葱绿分别切段 ， 姜切丝 。
5.锅内放油 ， 将姜葱放入爆香 。
6.然后放入花蟹翻炒至变色 。
【下锅|在家也能做出饭店味道，推荐几道美味家常菜，在家待客有面子】7.调入生抽和料酒 ， 炒出香味 。
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