不管家里有钱没钱 ， 过了45要吃点它 ， 是白头发的“天敌” ， 快收藏
大家好 ， 我是小胖 ， 又来给大家分享美食了 ， 最近的天气越来越冷了 ， 大家要注意多添加衣物啊 。 所有的食物都大致分为两类 ， 一种是碱性食物 ， 一种是酸性食物 ， 这两种食物我们都要吃 ， 才可以维持我们身体内的酸碱平衡 ， 这样才可以让身体更加健康 。 有一些专家对于酸碱食物进行了测试 ， 发现碱性食物对于我们的身体更加有益处 ， 常吃碱性食物可以提升智力、稳定三高和排毒瘦身等等作用 ， 所以我们在日常生活中 ， 可以多多食用一些碱性食物 ， 碱性的食物有很多 ， 今天小编来给大家介绍一种 ， 不管家里有钱没钱 ， 过了45要吃点它 ， 是白头发的“天敌” ， 快收藏！
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【做法|不管家里有钱没钱，过了45要吃点它，是白头发的“天敌”，快收藏】它就是何首乌 ， 很多人都应该不陌生 ， 是一种非常名贵的药材 ， 但是大部分人只知道根部可以做成药材 ， 其实它的茎是可以做成菜吃的 ， 而且营养价值也非常丰富 ， 含有大量的大黄素、大黄酚和大黄酸等等 ， 还含有所有植物都有的一些营养物质 ， 经常吃何首乌有安神活血、强壮筋骨、改善长白头发等作用 ， 女性吃还可以帮助排毒 ， 有美容瘦身的作用 。 何首乌的做法很多 ， 今天要给大家介绍的是凉拌何首乌 ， 下面就把做法分享给大家 ， 感兴趣的朋友一起来看看吧 。
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准备食材：
何首乌、油辣椒、盐、红辣椒、大蒜、胡椒粉、酱油、白糖、醋
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做法：
第一步 ， 先准备好所有的食材 ， 何首乌只要嫩苗的部分 ， 这样吃起来的口感和味道都会比较好 ，买回来的何首乌先把稍微老一点的茎和枝都去除掉 ， 然后用清水冲洗干净 。 准备一个锅 ， 倒入适量的清水 ， 把处理好的何首乌放进锅里 ， 焯水1分钟左右 ， 捞出来过一遍凉水 ， 然后沥干水分备用 。
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第二步 ， 大蒜把皮剥掉 ， 然后洗干净之后切碎 ， 红辣椒把蒂去掉 ， 洗干净之后切换段 。 准备一个碗 ， 把切好的大蒜、油辣椒、红辣椒、胡椒粉、酱油、白糖、醋和适量的盐倒进去 ， 搅拌成酱汁 ， 备用 。
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第三步 ， 再准备一个碗 ， 把过了凉水的何首乌放在碗底 ， 淋入调好的酱汁 ， 搅拌均匀之后就可以食用了 。
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小贴士：
何首乌只要嫩苗的部分 ， 焯水可以去除一部分的涩味 ， 所以这一步不能少 ， 如果喜欢吃入味一点的何首乌 ， 可以把它切成段 ， 这样可以更加入味 。 油辣椒可以用糊辣椒替换 ， 也可以根据自己的爱好加入别的食材 。
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这个方法大家学会了吗？今天的分享就到这里了 ， 感谢大家的阅读 ， 欢迎在评论区多多交流和讨论 ， 我们下期再见 。
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