最近不知怎么的爱上了吃粉蒸肉 ， 感觉这道菜非常美味 。 五花肉红白相间 ， 嫩而不糜 ， 吃到嘴里肥而不腻 ， 糯而清香 ， 入口即化 ， 米粉也吸足了肉的鲜香 ， 吃完后让人回味无穷！今天厨达人和大家分享下这道粉蒸肉 。
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看下要准备哪些材料：五花肉500克、蒸肉粉1袋、姜、葱花、酱油、香叶、料酒 ， 垫底的配料可以根据自己的喜好来选择 ， 如红薯、土豆、芋头、南瓜等 ， 我比较喜欢吃粉糯粉糯的红薯 。
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食材准备好了 ， 就开始制作啦 ， 先把五花肉洗干净切稍厚点的肉片 ， 切好后放入盆内备用 ， 姜切成片、葱切成段备用 。到腌制了 ， 把准备好的姜、葱放入盛肉的盆内 ， 加入盐、酱油、香叶、料酒混合均匀后盖盖腌制半小时 。
腌制好后取出姜片、葱段和香叶 ， 把蒸肉粉按说明比例加水拌好 ， 混合腌制好的五花肉 ， 拌匀 ， 再静置20分钟入味 。 准备垫底用的红薯 ， 洗干净去皮切成块状垫在碗底 ， 时间到了把用蒸肉粉拌好的五花肉均匀铺在红薯上 ， 粉沫汁都淋在上面 ， 不要浪费哈 。 锅里水开后把肉放锅里蒸一个半小时 。
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蒸好后上面撒点葱花点缀 ， 完成啦 。
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这道粉蒸肉不但好吃其营养价值也很高， 但肥胖者和高血脂者不宜多吃 ， 因猪肉中胆固醇含量高 。
粉蒸肉中 ， 猪肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸 ， 提供血红素(有机铁)和半胱氨酸 ， 促进铁的吸收 ， 改善缺铁性贫血;具有补肾、养血、养阴、润燥的功效 。 蒸肉粉的营养价值也很高 ， 是补充营养的基本食品 ， 能提供丰富的B族维生素 ， 具有补中益气、健脾健胃、健脾健脑、调和五脏、活络血管、消炎美容的功能 。
【葱花|美容消炎，肥而不腻，糯而清香，吃完后让人回味无穷的家常菜】今天的文章就分享到这里 ， 如果您对这个食谱有什么不同的看法或疑问 ， 欢迎在文章底部的评论区留言 ， 提出您的宝贵意见 ， 感谢您的阅读
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