现在的上班族 ， 想多吃点菜怎么办？最新的潮流是：吃轻食 。
二三十块钱一份的外卖盒里 ， 生菜叶子打底 ， 铺上少油烹调的肉类 ， 搭配点粗粮坚果 ， 再浇一盒沙拉酱、油醋汁 ， 看上去分外五彩缤纷 ， 营养健康 。
但啃上一口 ， 生无可恋 ， 谁看了不想点一首《马太受难曲》 。
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最后往往是把上面的肉和圣女果捡吧捡吧吃了 ， 下面的绿叶子象征性动两下 。
同事戏称上面那层为 「轻食可食部」 ， 即轻食的可食用部分 。
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注：轻食可食部
更烦人的是 ， 吃饭这件一天中美好幸福的事 ， 被寡淡的生菜鸡胸胡萝卜变成了折磨 ， 吃完觉得人生受了莫大的委屈 。 （写到这里 ， 眼泪不禁流了出来）
很多人坚持不了几天 ， 就向炸鸡火锅等阳间食物投降了 。
光说我自己 ， 连续一个月每天一顿吃下来 ， 极力克制自己的欲望 ， 结果非但没瘦 ， 反而胖了五斤 ， 整个人大崩溃 。 网上一搜 ， 很多网友都有同样的遭遇：
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图片来源：网络截图
简直让人怀疑人生 。 但这能怪咱们自己个儿吗？
不能！
要怪就怪 ， 现在的轻食产品 ， 真的不咋地 。 今天 ， 就来和大家聊聊轻食的「三宗罪」 。
郑重声明：口味喜好有差异 ， 本文不适合「浇上油醋汁能啃三米绿化带」的朋友 ， 你们是这个物质极大丰富时代的天选之人 。
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轻食问题一：中看不中吃
轻食 ， light meal 。 沙拉 ， salad 。
一言以蔽之：舶来品 。
相传 17 世纪的欧洲……算了 ， 「轻食」这个词的概念、来源、流派咱们就不在这儿掰扯了 。
就说外卖里常见的那种吧 。 它们一般长这样：
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或者这样：
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异彩纷呈 ， 品类丰富 ， 阎王爷看了都想把「每天一份长命百岁」打在公屏上 。
但对于大多数「中国胃」来说 ， 它中看不中吃啊 ， 朋友圈秀一下健康可以 ， 但真要是每天来一份 ， 我也不稀罕长命百岁了 ， 活着简直都没啥盼头 。
轻食重新定义了什么叫「食之无味 ， 弃之可惜」 。
生冷蔬菜 ， 不太合大多数中国人的口味 。 中国人大多喜欢吃熟食、热食 ， 这写在我们饮食文化基因里 。 锅盖一掀 ， 热气蒸腾 ， 食欲也就跟着上来了 。
但轻食里的蔬菜 ， 往往就是拿各种各样的生菜叶子往盒子里一铺 ， 美其名曰 「混合蔬菜基底」 。
这种简单直接的烹调方式 ， 容易让人吃出蔬菜 PTSD ， 一想到吃菜就反射性痛苦 ， 怀疑自己变成了兔子 。
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