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今天跟大家介绍一种食物 ， 我们每个人都吃过 ， 它的营养价值丰富 ， 堪比黄金 。 维生素含量非常高 ， 它能够刺激胃肠蠕动 ， 防治便秘、肠炎、肠癌 ， 同时还含有烟酸 ， 能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能 。
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不过很多人在食用它时 ， 都会习惯性的把外皮剥掉 ， 今天小编就想跟大家说说这个事情 ， 它就是“玉米” 。 大家有都知道 ， 玉米的营养价值极高 ， 它是一种天然的谷物粗粮食物 ， 玉米一直都被誉为长寿食品 ， 含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、纤维素等 ， 具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力 。
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【食品|煮它时，千万别剥皮，功效堪比“燕窝粥”！如此好处你有想到吗？】国内外营养学家对玉米的评价极为高 ， 因为玉米中含有一种抗癌因子--谷胱甘肽 ， 这种物质它可与人体内多种致癌物结合 ， 能使这些物质失去致癌性 。 除此之外 ， 玉米中所含的纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物 ， 它可以降低人的肠道内致癌物质的浓度 ， 并减少泌毒素的腐质在肠道内的积累 ， 从而减少结肠癌和直肠癌的发病率 。
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多吃玉米还能预防老年黄斑性病变 ， 不过煮玉米的时候大家有一定要记住“不要剥皮” ， 剥皮会让玉米的水分流失 ， 影响口感 ， 营养也会大大的降低 。 而且玉米皮与玉米须对身体的好处是特别多的 ， 它们的功效堪比“燕窝粥”了 。 此外 ， 如果想要玉米甜一点的话 ， 可以煮的时候加点盐 ， 这样口感更好 ， 味道更甜一些 ， 你了解了吗？
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