孩子迷上芋头此道菜 ， 我隔三差五做一锅 ， 当饭又当菜 ， 美味又营养
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香芋肥肠煲的做法
类别 家常菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 痔疮食谱 便秘食谱 工艺 烧 口味 咸甜味 食用 中餐、晚餐口感 入口酥香 ， 汁鲜味美 。
主料 猪大肠350克 芋头200克 调料 色拉油50克 大蒜（白皮）40克 黄酒15克 淀粉(玉米)5克 蚝油10克 酱油5克 白砂糖5克 盐4克 胡椒粉2克 味精1克
【下锅|孩子迷上芋头此道菜，我隔三差五做一锅，当饭又当菜，美味又营养】指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
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香芋肥肠煲的做法
1.肥肠从中间剖开 ， 去净油脂；2.芋头去皮 ， 切滚刀块；3.蒜剥净表皮 ， 洗净；4.肥肠放入开水中煮透 ， 捞出沥干；5.炒锅中放油烧热 ， 把芋头下锅炸 ， 待其颜色发黄时 ， 把蒜瓣、肥肠一同下锅稍炸捞出；6.锅中留余油少许 ， 把蚝油倒入锅中炒出香味 ， 加入黄酒、酱油 ， 添入350克开水；7.然后把肥肠、芋头、蒜、白糖、胡椒粉、精盐、味精都放入锅中 ， 烧开 ， 勾入水淀粉 ， 盛入煲锅即可 。
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