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大事不好！如果你家也有这种情况 ， 请
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本文 ， 并在本年除夕夜为你家的
年夜饭打个翻身仗！
情景一：
红烧一切 ， 放眼望去 ， 桌面一片黑乎乎
情景二：
大鱼大肉大虾 ， 腻就算了 ， 吃完可能要胖3斤
所以 ， 问题来了 ， 今年的年夜饭怎么改进一下 ， 让年夜饭更完美？操心小编上线了 ， 这个问题包在本小编身上 ， 照着小编的年夜饭攻略来 ， 就没有拿不下的年夜饭！
今天我们一
「文化入侵」
为出发点 ， 抛弃咱的老三样 ， 迎来一些新鲜口感的菜色 ， 争取咱年夜饭桌上的每一道菜都风味十足！
一、看个热闹篇：围观打工人原地过年年夜饭盛况
二、干货篇：年夜饭菜谱及烹饪方法
凉菜开盘
大菜硬菜
蔬菜类
汤品
甜品
三、提升篇：厨小白如何快速提升厨艺
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一、看个热闹篇围观打工人原地过年年夜饭盛况
写在前面 ， 由于近些年的问题 ，
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很多小伙伴不能回家乡过年 ， 所以 ， 很多小伙伴选择和自己的同事、朋友们凑在一起跨年 ， 这个时候 ， 就出现了咱们「文化入侵」的现象 ，
非常有意思
。
广东的小伙伴：
远方的爸妈寄来了几组煲汤的材料 ， 和上好的几斤能蹦跶的牛肉丸 。
云南的小伙伴：
家里寄来了腊肉 ， 说是可以煮火锅 。
咱四川的小伙伴：
（没有一直小白兔可以活着走出四川） 麻辣兔头、冷吃兔、干锅兔 ， 各种重辣火锅底料 ， 以及室友爱不释手的折耳根、小酥肉 。
山东同事：
一整只烧鸡 ， 两整付猪肘子 ， 绿油油的蒜 。
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黑龙江的小姐妹：
说想吃饺子 ， 家里爸妈没几天就寄来了17斤各种馅的饺子 。
内蒙的朋友：
家里哥哥给寄了一整头小羊羔 。
安徽的同事：
炸圆子、腊肠、红薯粉、腊肉腊鱼、梅干菜、辣椒糊 ， 还有各种调料 。
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至此 ， 我们发现 ， 此次关于年夜饭的战役 ，
没有任何一家菜系
能占领高地 ， 因此我们也总结出了 ， 原地过年的这次年夜饭「文化入侵」 ， 相当成功 。
再来举一反三 ， 2022年的年夜饭 ， 也来一次
别开生面、滋味独特
的多文化融合年夜饭吧~
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二、干货篇年夜饭菜谱及烹饪方法
~~~~~~凉菜开盘~~~~~~
01、蒜泥白肉——五花肉最销魂的吃法
[ 食 材 ]
五花肉、黄瓜、独头蒜、陈醋、料酒、姜片、花椒、辣椒红油
[ 步 骤 ]
肉洗净 ， 冷水下锅 ， 锅中加姜片、料酒、花椒和香叶等 ， 大火煮开后撇去浮沫 ， 转中小火焖20-25mins左右 ， 筷子可轻松插入肉即可；
关火不开盖浸泡5分钟以上 ， 捞起后过冷水、沥干；
黄瓜分别切片/切丝作摆盘备用 ， 蒜剁成泥 ， 添少许陈醋、少许盐、红油 ， 再调入少许煮肉的汤稀释成酱汁；
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