上火蒸肉则更要蒸够了火候 ， 功夫用到了 ， 味道自然也不会差 。 粉蒸肉在我国南北方地区均有流传 ， 但“入乡随俗” ， 粉蒸肉也不例外 ， 做法也就略有不同 ， 有的地方喜放腐乳、有的地方喜放辣椒 ， 故粉蒸肉在全国并没有统一的标准 ， 也无所谓正宗还是不正宗 ， 做出的粉蒸肉好吃即可 。
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我是市井觅食记 ， 与世界交手多年 ， 依然光彩依旧 ， 兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事 ， 每日更新菜谱和美食趣闻 ， 关注我 ， 享受美食不迷路 。【米粉蒸肉|做米粉蒸肉时，记住“1炒1泡”，米粉不夹生，肉香十足味道香】
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