而在产品方面 ， 2022年春节 ， 良品铺子通过甄选全球黄金产区好原料 ， 推出“良品金选礼盒”系列 ， 凭借高品质年货出圈 ， 成为欢乐中国年里的居家休闲、欢聚分享、佳礼馈赠等必备好物 。 比如 ， 良品铺子“甄选坚果礼” ， 12款纯坚果 ， 品种丰富 ， 健康营养 ， 成为走亲访友首选 ， 针对Z世代推出“金年开金口”限量定制礼盒 ， 高颜值、虎年元素创意十足 。 此外 ， 还有15大品类1200款零食 ， 老少皆宜 ， 可满足全家人需求 。
在抖音平台 ， 良品铺子与达人彩虹夫妇合作单场销售达到5800万 ， 打破行业纪录 ， 荣登抖音食品直播专场销售额第一 ， 其中IP礼盒金虎献瑞坚果礼盒单品销售2268万元 。 今年主推的9款坚果 ， 来自全球核心坚果原产区 ， 层层筛选 ， 精选优质原料 。 比如：夏威夷果优选澳洲南纬25度核心产区大果 ， 超过95%的完果率、99%的开口率 ， 远高行业平均水平；开口榛子优选美国进口榛子 ， 超过99%的开口率 ， 新鲜原料 ， 更大颗粒 ， 为春节带去更多美味 。
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除此之外 ， 今年天猫超品日上 ， 良品铺子联合天猫发布更多创意玩法 ， 加大与消费者互动 ， 如上手淘搜“金年开金口”惊喜彩蛋、“金年开金口”独家限量定制礼盒首发、爆款礼盒限时秒杀等活动 。 作为唯一两次入选天猫超级品牌日的中国零食品牌 ， 良品铺子联合全网平台打造的#年货节#相关话题 ， 全网曝光量也首次超过10.9亿 ， “良品上桌就是年” ， 更是拉满了春节专属仪式感 ， 让众多因疫情无法归家的游子们 ， 感受到满满的年味 。
消费进一步分层多渠道布局初显成效
当前 ， 中国是全球最大的休闲食品市场之一 ， 2020年中国休闲食品行业的市场规模为7749亿元 ， 2015-2020年的复合年增长率为6.6%；据艾媒咨询数据显示 ， 2020年我国零食行业总产值已达30000亿元 ， 零食市场也正在由增量市场转向存量市场 。
首先是消费者的转变 。 Z世代、年轻妈妈、新锐白领逐渐成为消费主力 ， 零食不再是满足“吃”这一行为 ， 更多的是能够提供的情绪价值以及一种新的生活方式 。 随着人均可支配收入的持续递增以及新兴消费业态的发展 ， 消费选择呈现个性化、分层次、多样性趋势 。
据2020年亿滋国际发布的《零食现状报告》显示 ， 全球约九成(近88%)的成年人表示他们在疫情期间享用零食数量比以前更多(46%)或与以前相同(42%) ， 而千禧一代和居家办公的人们尤其表达比起正餐他们更爱零食 ， 零食消费成为后疫情时代消费的“新宠”
“品牌要长久地生存下去 ， 就必须要‘讨好’年轻人 。 ”良品铺子总裁杨银芬曾在内部信中表示 ， 零食是一个是高频、海量、接近于刚需的品类 ， 如果深刻理解消费者 ， 满足好吃、安全、健康、颜值、个性的五大需求 ， 可以做成一个社区或者流量入口 ， 进而成为一个平台级的企业 。
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除此之外 ， 2021年下半年零食行业的几大头部品牌逐渐进入精细化深耕阶段 。 良品铺子从高端化入手 ， 主打高品质、多样化产品 ， 同时在新业务模式摸索突破上 ， 快速入局社群电商 ， 抢占该渠道零食赛道TOP1 ， 取得从0到1阶段性成果 。
即便是在疫情反复的当下 ， 从线下起家的良品铺子也没有忽略线下布局 ， 截至2021年12月 ， 线下门店超过2900家 ， 除传统华中区域 ， 进一步向华中、华东、西南区域拓展 。 在杨银芬看来 ， 良品铺子现在是爬坡期、投入期 ， “但也必须要有增长 ， 企业如果没有增长是会出问题的 。 ”
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