春节将近 ， 年味渐浓 ， 又快到“每逢佳节胖三斤”的时候了 。 愉快的节日氛围 ， 丰盛的美味佳肴 ， 家人的热情劝吃 ， 让本就“饮食焦虑”的年轻人们 ， 更加焦虑 。 一面是对美食的渴望 ， 一面是对脂肪的恐惧 ， “春节饮食焦虑”逐渐成为当代年轻人的春节“阴影” 。
【美食|春节倒计时，金惟他节日饮食秘籍大公开！】
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其实 ， 美食和健康并不像“鱼和熊掌”那样不能兼得 。 只要在春节期间注意三点 ， 就可以摆脱饮食焦虑 ， 快乐吃喝 ， 轻松吃喝：
1.注意营养均衡
春节期间 ， 大鱼大肉往往是节日饮食的主旋律 ， 但越是节日 ， 越应该注重营养均衡、膳食平衡 。 根据《中国居民膳食指南（2016）》建议：每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物 。 平均每天摄入12种以上食物 ， 每周25种以上 。 平衡膳食 ， 指的不仅是肉、蔬菜和水果的均衡摄入 ， 还包括谷薯类、大豆 ， 和坚果类的多样摄入 。 “食物多样、谷类为主”是平衡膳食模式的重要特征 。 节日期间 ， 不妨在米饭和粥中 ， 加入一些“第三主粮”燕麦 ， 粗细搭配 ， 热量更低 ， 更健康 。 燕麦是全谷物 ， 属于优质粗粮 ， 膳食纤维丰富 ， 膳食纤维有助于维持正常的肠道功能 ， 可以适当减轻一些腹担 。
2.注意能量平衡
春节期间 ， 家家户户饮食丰盛 ， 顿顿管够 ， 高油高糖高热量的“味蕾诱惑” ， 一不小心就会导致“暴饮暴食 ， 肠胃难受” 。 所以在面对美食时 ， 最好做到：适量品尝 ， 只吃七八分饱 。 只要注意能量平衡 ， 食不过量 ， 就可以大大避免“每逢佳节胖三斤”的扎心情况出现 。
3.注意肠胃“劳逸结合”
春节期间 ， 往往是大家日夜颠倒、三餐不规律的“重灾时刻” 。 熬夜不睡、早上不起 ， 夜宵狂吃 ， 早餐不吃 ， 不规律的生活作息 ， 让饮食也跟着不规律 。 早餐不吃 ， 往往就会集中在午餐狂吃 ， 肠胃负担大大加重 。 春节放松可以 ， 但春节“放飞”不可取 。 三餐按时吃 ， 可以让肠胃“正常工作” ， 少点负担 。 其实假日期间的早餐 ， 往往不是因为起不来 ， 而是因为懒得起来——怕麻烦 ， 是大家在假期拒绝早餐的主要原因之一 。
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其实 ， 早餐并不一定要耗时耗力才能吃好 ， 选择一些健康、便捷的营养早餐 ， 就可以在短时间内搞定早餐 ， 完成当日饮食KPI 。 比如 ， 一份减糖控卡的“第三主粮”减糖燕麦 ， 就可以满足你的假日早餐追求：即冲即食 ， 方便快捷 ， 谷物的香醇 ， 混合着燕麦的麦香 ， 一勺入口 ， 幸福感爆棚 。 又或者 ， 取一份集果干、坚果、燕麦于一身的“第三主粮”水果麦片 ， 淋上酸奶 ， 只要1分钟 ， 就能立马享受一份集颜值和口感、健康于一身的网红早餐 。 另外 ， 如果熬夜不可避免 ， 那么至少夜宵要健康一点 。 “第三主粮”的高纤速食燕麦粥 ， 就是不错的选择 ， 既可以满足熬夜党对夜宵的需求 ， 还能避免高油高糖高热量宵夜对肠胃和身体带来的腹担 。
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当然 ， 营养又快捷的早餐和夜宵 ， 还有很多选择 ， 只要稍做功课 ， 就可以找到属于自己的“假期快手早餐和夜宵” 。 吃是一门学问 ， “春节怎么吃”也是一门学问 ， 其实只要注意膳食均衡、能量平衡 ， 和按时吃饭 ， 就能在春节吃得开心、吃得健康、吃得安心 。
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