云南龙网

  1. 首页 > 生活杂烩 > >

姜洗|宝宝缺乏维生素吃什么好？这几种食谱既营养又健康

营养观点评论食谱什么柿子椒姜末植物油淀粉蒂部西兰花维生素肉丁做法金针菇

导读：婴幼儿缺乏维生素A可导致皮肤干燥、指甲出现干枯、头发分叉 ， 甚至导致夜盲症 ， 机体抵抗力下降 ， 易感冒发烧、肺炎等 。 缺乏维生素C可导致婴幼儿面色苍白、没有食欲 ， 免疫力差 ， 易受到感染 ， 牙龈出血 ， 软骨脆弱等 。 缺乏这两种维生素可通过这些营养食谱来调理 。
宝宝缺乏维生素吃什么好？这几种食谱既营养又健康
维生素A缺乏症的安全营养食谱
一、青椒炒肝丝
食材：200g猪肝 ， 50g青椒 ， 4g葱 ， 4g姜 。 适量盐、醋、白糖、料酒、淀粉、香油、酱油、植物油 。
做法：
1、猪肝去掉筋膜 ， 清洗干净 ， 切至细丝 ， 置入碗内 ， 加入淀粉搅拌均匀 。 可馨育儿说 ， 青椒去掉蒂部、去籽、洗干净 ， 切成丝状 。 葱、姜洗干净 ， 切成碎末 。
2、火上置锅 ， 添加适量的植物油 ， 烧成四五成熟 ， 把猪肝丝加入 ， 并滑散 ， 捞出并沥干油 。
3、锅内留少许油 ， 加入姜末、葱炒出香味 ， 放入青椒丝、料酒、酱油、白糖、盐、适量水 ， 烧开之后使用淀粉勾芡 ， 加入猪肝丝、醋、香油搅拌均匀就可以出锅了 。
二、肉丁西蓝花
食材：25g瘦猪肉 ， 50g西兰花 ， 5g西兰花 ， 4g虾皮 ， 4g葱 ， 4g姜 ， 适量植物油、花椒面、淀粉、盐 。
做法：
1、把瘦猪肉洗干净 ， 切成丁 。 西兰花洗净弄成小块 ， 在开水里焯熟 ， 捞出沥干 。 虾皮洗干净 ， 自然风干 ， 剁成碎末 。 把葱、姜洗干净切成碎末 。
2、把淀粉转入碗内 ， 倒入适量清水 ， 调至淀粉粉糊 ， 把肉丁加入淀粉糊里 。
3、火上置锅 ， 倒入适量油 ， 热至五成 ， 加入沾上淀粉糊的肉丁 ， 炸成金黄捞出 。
4、在锅底留下少量油 ， 添加葱末、姜末爆香 ， 加入肉丁、西兰花块进行翻炒 ， 炒熟后添加花椒面、盐进行调味 ， 即可出锅 。
维生素C缺乏症的安全营养食谱
【姜洗|宝宝缺乏维生素吃什么好？这几种食谱既营养又健康】一、柿子椒炒金针菇
食材：250g柿子椒 ， 200g金针菇 ， 适量盐、葱花、姜末、植物油 。
做法：
1、将柿子椒去掉蒂部 ， 去掉子 ， 洗干净 ， 切丝 。 金针菇去掉根部 ， 洗干净 ， 切成段 。 葱、姜洗干净 ， 葱切葱花 ， 姜切末 。
2、火上放锅 ， 添加适量植物油 ， 烧到八成热 ， 加入葱花、姜末爆炒至香 ， 加入柿子椒丝、金针菇 ， 开大火快炒 ， 加入盐、味精炒熟就可以了 。
二、肉丝炒甜椒
食材：30g猪瘦肉 ， 60g甜柿椒 ， 1个鸡蛋 ， 5g葱 ， 5g姜 ， 适量盐、
香油、淀粉、植物油、花椒水 。
做法：
1、瘦猪肉洗干净 ， 切丝 。 甜椒去掉蒂部 ， 去籽 。 将葱、姜洗干净 ， 切末 。 鸡蛋打碎于碗内 ， 搅拌均匀 ， 添加淀粉 ， 搅至糊状 ， 把肉丝加入蛋糊调匀 。
2、火止放锅 ， 添加适量植物油 ， 把油烧至五成 ， 加入肉丝 ， 甜椒丝大概炒一下 ， 加入适量水和盐 ， 炒透 ， 勾进淀粉汁 ， 滴上香油即可出锅 。

    推荐阅读


    上一篇：饮食|春节期间膳食安排要合理，这样吃幸福又健康

    下一篇：花椒|黄花菜是我家餐桌上的必备菜，一周做3次，健康营养，吃了就爱上