【孕妇能吃黄花鱼吗?黄花鱼的做法】小贴士:大多数人都喜欢吃黄花鱼 , 因其肉质鲜、嫩、味美且刺少 , 无论是酱焖、红烧还是糖醋味的 , 味道都不错 。 但用它来清蒸 , 却往往怯手 , 因为有很难去除的腥味 。 这 个问题所有清蒸鱼类都存在 , 而以海鱼为最 , 会影响鱼肉的鲜味的发挥和口感 。 其实 , 要想去除鱼腥味很容易 , 用蒜蓉进行提前腌制 , 不仅能去掉鱼腥 , 还可增加鱼肉自身的鲜味 , 一举两得 。
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