立春过后 ， 春季开始 。 春季养生 ， 重在养肝补脾 ， 饮食上讲究“增甘少酸” ， 即通过多吃甘味 ， 少吃酸味食物来调理肝脾两脏 。 中医认为 ， 蒲公英味苦甘性寒 ， 入肝、胃二经 ， 具有清热解毒、消痈散结之功效 ， 还可消炎、凉血、利尿、健胃 ， 有“尿床草”的别称 ， 最适合春季食用 。
【原料|春天就吃它，养肝消炎还健胃！推荐3个食谱，全家吃了身体好】
文章图片
蒲公英到底吃干的好 ， 还是吃新鲜的好呢？
新鲜的蒲公英和干的蒲公英功效一样 ， 但是吃法不同 。 做菜的话还是吃新鲜的蒲公英 ， 泡茶或者煮药膳用干蒲公英较佳！蒲公英吃法很多 ， 叶子可以生吃或者凉拌 ， 也可以切碎清炒 ， 它的花还可以酿酒哦 。
文章图片
春天吃蒲公英 ， 推荐三个食谱
1、凉拌蒲公英
原料：蒲公英250克 ， 辣椒油、香油、盐、醋、蒜泥适量 。
做法：把洗净的蒲公英用沸水焯1~2分钟 ， 沥干 ， 用冷水冲凉后 ， 加入所有调味料拌匀即可 。
2、蒲公英茶
原料：蒲公英10g左右 。
做法：将蒲公英洗净 ， 放入锅中 ， 加水没过 ， 大火煮沸后盖上锅盖 ， 小火熬1小时 ， 滤除茶渣 ， 待凉后即可饮用 。
文章图片
3、乌鸡蒲公英粥
原料：乌鸡肉100克 ， 蒲公英40~60克（鲜品60~90克） ， 大米、盐适量 。
做法：蒲公英洗净切碎入砂锅 ， 加入清水煎煮取汁备用 。 把乌鸡肉、大米一同放进炖锅 ， 倒入蒲公英煎汁 ， 加适量水 ， 同煮成粥 ， 加盐调味即可 。
大家还有什么蒲公英的吃法呢？欢迎大家在下方留言哦 。
推荐阅读
- 原料|过年催胖的小零食，你还在吃吗？
- 人体|不吃晚餐就能减肥？你太天真了！这样吃才能月减10斤
- 原料|2岁婴儿辅食，怎么安排辅食
- 新郎|搞笑GIF段子：看吧，这就是一群90后程序员在一起吃饭
- 出租车|搞笑GIF段子：昨晚，我上出租车就发现司机脸色不对头
- 猫咪|原来猫草就是小麦苗，猫咪适当吃草健身，过度吃草伤身
- 同学|搞笑GIF段子：各位马上就要过年了，你家对联买了没有
- 王经理|搞笑GIF段子：一早上了，怎么就没有识货的呀
- 饭量|减肥控制饮食的4个步骤，别一上来就节食，最终只会暴饮暴食
- 夫妻俩|婚姻12分钟理论：他爱不爱你，看这三个细节就知道