为了减肥 ， 胖人们可以尝试各种方法 ， 愿意付出一切努力 。 紫薯是很受大家欢迎的一种美食 ， 那么减肥吃紫薯好吗？紫薯是一种营养价值丰富的食物 ， 而且它自身的热量含量非常低 ， 适合减肥的人食用 ， 紫薯代餐可以减肥么？
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紫薯为什么能减肥？
1、低热量
吃紫薯不仅不会发胖 ， 相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒 。 每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪 ， 产生100千卡左右的热能 ， 为大米1/3 ， 是很好的低脂肪、低热能食品 ， 同时又能有效地阻止糖类变为脂肪 ， 有利于减肥、健美 。
2、高膳食纤维
膳食纤维一方面能吸水膨胀 ， 可形成较大的体积 ， 使人产生饱腹感 ， 有助于减少食量 ， 对控制体重有一定作用 。 另一方面 ， 又能促进肠胃蠕动 ， 清理肠胃 ， 同样有减肥作用 。
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紫薯代餐可以减肥吗
紫薯代餐可以减肥 ， 但是不建议空腹吃紫薯 ， 会引起身体不适 。
薯的单位热量更低（红薯约102千卡/100g ， 紫薯约70千卡／100g） ， 碳水化合物含量更低 ， 同时还有更高含量的矿物质 。 能帮助去水肿 ， 还能降血压 ， 所以 ， 紫薯更适合减肥和三高人群吃 。
但是在食用时紫薯时 ， 空腹食用也是要尽量避免的 ， 空腹吃太多紫薯 ， 胃中分泌大量胃酸 ， 容易让人出现烧心、反酸的症状 。 食用紫薯时 ， 最好可以合理搭配食物种类 ， 淀粉含量为主的紫薯 ， 最好可以合理搭配一些富含蛋白质的食物同食 。
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推荐三种紫薯减肥食谱
紫薯减肥食谱一：紫薯梅子饭
【食谱|紫薯代餐可以减肥的原因 推荐三种紫薯减肥食谱】紫薯梅子饭的具体做法是先准备紫薯一个 ， 梅子10颗 ， 糙米90克 ， 玉米碎10克 。 然后将紫薯去皮切丁 ， 糙米洗干净 。 紫薯丁、梅子、糙米、玉米碎一起放入电饭煲里煮熟 。 紫薯梅子饭具有非常好的饱腹作用 ， 低卡路里 ， 高纤维 ， 可以有效吸附油脂 。
紫薯减肥食谱二：紫薯黄瓜羹
这一款减肥食谱需要准备材料紫薯1个 ， 黄瓜半根 ， 牛奶200-300毫升 。 然后将紫薯和去皮 ， 切成丁状蒸熟 。 黄瓜去皮 ， 切成丁状 。 将黄瓜、紫薯、牛奶一起放入搅拌机里搅拌 。 紫薯黄瓜羹有很好的饱腹感 ， 特别适合在大鱼大肉后清理肠胃 ， 避免身体吸收过多的油脂 。
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紫薯减肥食谱三：紫薯可可圈
最后一款紫薯的减肥食谱需要准备紫薯一个 ， 苦瓜半根 ， 可可粉5克 。 具体的作法是：将紫薯洗干净切丁煮熟 ， 然后用勺子子压扁成泥状 。 再加入可可粉减半均匀 。 将苦瓜切成后1到2厘米的圈 ， 将紫薯泥填充到苦瓜圈里 ， 然后放入盘里蒸熟即可 。
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