8.预备一个电饭锅 , 用食用油刷一下内胆防止粘锅 , 然后涂上一层蜂蜜 , 再把预备好的面胚一个个放进去 , 盖上盖子二次发酵1小时 。
9.预备一个小碗 , 加入一个蛋黄 , 在发酵好的面团胚上抹一层蛋黄 , 再撒上芝麻做点缀 , 然后按蛋糕键盘50分钟 。
10.蒸好后拿出来 , 拉丝特别显著 , 厚味的自制红枣面包就做好了 。
自制油条
良多人早餐都喜欢油条 , 尤其是刚炸好的 。 它们简直太好吃了 。 它们制作起来相对简朴 。 开学了 , 给孩子做点油条 。
推荐食谱:【油条】配料:面粉 , 糖 , 发酵粉 , 小苏打盐1.将500克面粉预备入锅 , 加入5克无铝泡打粉 , 再加入5克小苏打 , 再加入5克食用盐 , 搅拌平均 。
2.搅拌平均后 , 再加入310g温水 , 边加边搅拌 , 搅拌成面团 , 再揉成软硬适中的光滑面团 。
3.揉好后 , 面团变软了 。 掏出头具名团 , 再揉一遍 , 直接揉成长条面团 , 预备保鲜膜 , 将面团放进去 , 然后包好 , 放入冰箱 , 冷藏发酵过夜 。
4.面团发酵后掏出 , 然后收拾整顿 。 在面板上涂上食用油防止粘着 , 然后收拾整顿出来 , 直接收拾整顿成长条形的面条 , 烘干成长方形的饼 , 厚度一厘米 。
5.饼收拾整顿好之后 , 直接切成两厘米宽的面条 , 然后用水线标出 , 然后成对叠起来压着 , 防止煎的时候炸裂 。
6.锅里烧油 , 油温五成热 , 也就是筷子扎成密密麻麻的小泡 , 油条直接放进去 , 小火慢慢煎 , 不断翻面 , 油条就会慢慢膨胀变大 。
7.油条充分膨胀后 , 翻面使其受热平均 , 上色 。 油条炸至焦黄时直接上桌 , 厚味的油条就做好了 。
汤团
早餐除了吃油条 , 还有一种油炸品深受大家喜爱 , 那就是炸糕 。 外皮酥脆 , 进口绵软 , 在家炒 , 利便健康 , 配一碗粥 , 吃着特别过瘾 。
推荐食谱:【炸糕】配料:面粉、盐、鸡蛋酵母粉1.将500克面粉直接倒入盆中 , 然后加入一些盐增加底味 , 充分搅拌平均 , 然后加入5克酵母粉 , 再次充分搅拌平均 , 然后打入三个新鲜鸡蛋 , 充分搅拌平均 。
2.接下来 , 在来来往往的面粉中加入少量温水 , 分几回加入 , 边加边搅拌 , 搅拌成面团絮状 , 再加入一些食用油 , 这样炸出来的油饼会更酥脆 , 直接揉成光滑的面团 , 把揉好的面团放入盆中 , 然后盖上盖子发酵2小时 , 直到体积显著变大 。
3.面团发酵后可以看到满满的蜂窝 , 再把面团拿出来看满满的蜂窝 。 然后掏出头具名团排气 , 再揉成长条面团 , 分成多个大小平均的小面片 。
4.掏出意大利面 , 然后把它卷成薄饼 。 中间切两刀 , 一个油饼青胚就做好了 。
5.在锅里烧油 , 油温五成热的时候 , 也就是筷子放进去形成密集的小气泡的时候 , 直接把油饼放进青胚里 , 煎到定型的时候要勤翻 , 这样才能受热平均 , 上色 。
【煎饼|懒人春卷的做法实在很简朴。是一家人最爱的懒人早餐】6.炸糕炸好后直接拿出来 , 厚味的炸糕就做好了 。
春饼/葱饼
葱油饼也是不错的早餐 。 很轻易做 , 也很好吃 。 将葱切碎 , 用盐和油混合 , 将面团压平 , 擀成薄片 。 放在锅里 , 烧一下就可以吃了 。
推荐食谱:【葱油饼】配料:面粉、盐、酵母粉、葱花、鸡精、五香粉、胡椒粉1.将200克面粉倒入盆中 , 然后在盆中加入少许盐增加面粉的筋度 , 然后打入1个鸡蛋 , 再加入2克酵母粉 , 然后充分搅拌平均 。
2.接下来分几回加入少量100ml温水 , 边加边搅拌 , 搅拌成面团 , 揉成光滑细腻的面团 , 然后放入盆中 , 盖上盖子醒发30分钟 。
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