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“一日之计在于晨” ，早餐是我们一日三餐中最重要的一餐 ， 从营养学的角度 ， 早餐是极其重要的 ， 它关系着上午的活动能力 ， 因此千万不要忽视 ， 尤其是家有孩子 。 孩子的早餐一定不能马虎 ， 孩子只有吃饱吃好 ，才能身体棒棒 ，活力满满地投入每天的学习中去 ， 效率高学习好 。
我们都经历过吃不好、吃不饱的年代 ， 因此我们更注重孩子的营养 ， 每天一日三餐尽量做些营养足 ， 味道好的食物让孩子吃 。在我就早餐从来不在外面买 ，我会早起给儿子准备早餐 ， 让他吃饱吃好后背着书包上学 。 我会变着花样做 ， 中式的 ， 面条、年糕、米粉、包子、馒头、饼子、烧麦的； 西式的 ，面包、蛋糕等 ， 天天不重样 。
今天就来分享一道家里孩子特别喜欢吃得早餐---鸡汤煮年糕 ， 其实做早餐 ， 只要提前计划好并准备好食材 ， 一顿好吃又营养的早餐也花不了多少时间 。鸡汤我一般都是头天做饭时 留上一大碗 ， 早起直接加入主食、配菜一起简单煮一煮 ， 只需几分钟就能出锅 ，简单省事又省时 。2月儿子就馋这早餐 ， 我家每周必做1次 ， 营养美味又管饱 ， 5分钟能上桌 ， 每次煮一大锅连汤汁都不剩 。 一起来看看吧 。
【姜片|2月儿子就馋这早餐，我家每周必做1次，每次煮一大锅连汤汁都不剩】【鸡汤煮年糕】
原料： 年糕 1盘 土鸡 半只 小白菜 1盘 白玉菇 1小包 姜片 3片 胡椒粉 油盐 适量
制作：1. 热锅凉油 ，加入土鸡块进锅煸炒干水分； 2. 加入姜片继续翻炒两下； 3. 将炒好的鸡块放入电炖锅中； 4. 加入适量的水； 5. 按下电炖锅上炖煮鸡汤的功能键；6. 将炖好的鸡汤放入小锅中加热 ，加入白玉菇进锅去煮； 7. 加入年糕片进锅去煮至微微软；8. 加入小白菜进锅去煮至变色； 9. 最后加入适量的盐和花椒粉调味；
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10. 盛入小钵中 。
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小贴士：1. 先煸炒鸡块 ，炒干水分后加入姜片继续翻炒两下 ， 将炒好的鸡块和适量的水放入电炖锅中将鸡汤煲煮熟； 2. 将炖煮好的鸡汤盛入小锅中加热 ， 加入年糕和配菜进锅去煮 ，煮至变色后加入盐等调味 。
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